苦甜巧克力豆吐司❤【【烘焙展食譜募集】

181 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb 7d4c7c9ca4cd0550

苦苦甜甜的巧克力
融在溫熱柔軟的可可吐司中 ❤❤

食材

高筋麵粉 285g
2g
酵母 1小匙(3g)
45g
奶油 40g
蛋+水 190~200ml
可可粉 15g
巧克力豆 適量
  • 1 將除了巧克力豆以外的食材揉至出現薄膜 噴水 蓋上保鮮膜 放置溫暖的地方發酵至兩倍大 (40~50分鐘)
  • 2 將發酵好的麵糰取出 壓出裡面的氣體
  • 3 擀成長方形 排上巧克力豆
  • 4 將麵團捲起 並放入吐司模裡 噴水 放置溫暖的地方進行第二次發酵
  • 5 烤箱用175度烤35~40分鐘 取出放在架上放涼 涼了以後 即可切片或是用手撕享用都很美味❤❤❤
贊助

小撇步

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/03/11 發表 3,774 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣