和風牛蒡
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1蒜頭切末，牛蒡切片泡水備用。 -
2起油鍋，放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒，約2~3分鐘，依序加入少許醬油、味醂、糖、水，炒至牛蒡熟後，起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可，盛盤後均勻灑上白芝麻，和風牛蒡即完成。
小撇步
蒜頭不切末，可將蒜頭直接磨成蒜泥起鍋前兩分鐘加入即可。
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