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簡單好料理的開胃小菜

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
蒜頭
2瓣
牛蒡
1條
白芝麻
適量
醬油
少許
味醂
少許
少許
白醋
少許
少許
少許
  • 1
    蒜頭切末,牛蒡切片泡水備用。
  • 2
    起油鍋,放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒,約2~3分鐘,依序加入少許醬油、味醂、糖、水,炒至牛蒡熟後,起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可,盛盤後均勻灑上白芝麻,和風牛蒡即完成。
小撇步

蒜頭不切末,可將蒜頭直接磨成蒜泥起鍋前兩分鐘加入即可。

2015/03/10 發表 3,825 瀏覽
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