艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 和風牛蒡 描述 簡單好料理的開胃小菜 #家常食材 #根莖類 122 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒜頭 2瓣 牛蒡 1條 白芝麻 適量 醬油 少許 味醂 少許 糖 少許 白醋 少許 水 少許 鹽 少許 步驟 蒜頭切末,牛蒡切片泡水備用。 起油鍋,放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒,約2~3分鐘,依序加入少許醬油、味醂、糖、水,炒至牛蒡熟後,起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可,盛盤後均勻灑上白芝麻,和風牛蒡即完成。 小撇步 蒜頭不切末,可將蒜頭直接磨成蒜泥起鍋前兩分鐘加入即可。 4,778 瀏覽 2015/03/10 發表