和風牛蒡 列印 傳送 分享 傳送 122 留言 0 有 2 人跟著做 簡單好料理的開胃小菜 份量2人份 烹調時間10分鐘 看熱量 食材 蒜頭 2瓣 牛蒡 1條 白芝麻 適量 醬油 少許 味醂 少許 糖 少許 白醋 少許 水 少許 鹽 少許 1 蒜頭切末，牛蒡切片泡水備用。 2 起油鍋，放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒，約2~3分鐘，依序加入少許醬油、味醂、糖、水，炒至牛蒡熟後，起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可，盛盤後均勻灑上白芝麻，和風牛蒡即完成。 贊助 小撇步 蒜頭不切末，可將蒜頭直接磨成蒜泥起鍋前兩分鐘加入即可。 2015/03/10 發表 3,786 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 根莖 (4521)
1 蒜頭切末，牛蒡切片泡水備用。
2 起油鍋，放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒，約2~3分鐘，依序加入少許醬油、味醂、糖、水，炒至牛蒡熟後，起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可，盛盤後均勻灑上白芝麻，和風牛蒡即完成。
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