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Mimi♥沙朗牛排+紅木桶希哈卡本內紅酒

Mimi♥沙朗牛排+紅木桶希哈卡本內紅酒

描述

甘甜的沙朗牛排與帶著夏威夷豆奶油香的沙拉葉,加上五香地瓜片,如果覺得口感濃重,搭配希哈與卡本內的調配紅酒,讓深紅紫的辛香與巧克力香氣,將這一切組合成強烈又爽口的美味!

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110 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 地瓜切片,兩面撒五香粉及胡椒鹽,烤箱180度烤30分鐘,中途須翻面一次。

    地瓜切片,兩面撒五香粉及胡椒鹽,烤箱180度烤30分鐘,中途須翻面一次。

  • 牛排兩面抹橄欖油及黑胡椒,靜置10分鐘。

    牛排兩面抹橄欖油及黑胡椒,靜置10分鐘。

  • 中火熱烙痕鐵鍋,鍋熱後將牛排放入,一面煎2分鐘,起鍋。

    中火熱烙痕鐵鍋,鍋熱後將牛排放入,一面煎2分鐘,起鍋。

  • 沙拉葉淋上初榨橄欖油,將夏威夷豆磨碎撒在上面,與牛排、烤地瓜片一起排盤,點綴迷迭香即完成。

    沙拉葉淋上初榨橄欖油,將夏威夷豆磨碎撒在上面,與牛排、烤地瓜片一起排盤,點綴迷迭香即完成。

  • 【飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒】

小撇步

遠景酒莊-紅木桶希哈卡本內調配紅酒最適合搭配紅肉及濃厚醬汁的料理,希哈與卡本內的調和是澳洲的經典紅酒。

Longview, Red Bucket Shiraz Cabernet 2013
http://www.icheers.tw/iCheers/Wine/WineDetail/wine_detail/5151

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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