Mimi♥沙朗牛排+紅木桶希哈卡本內紅酒
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甘甜的沙朗牛排與帶著夏威夷豆奶油香的沙拉葉，加上五香地瓜片，如果覺得口感濃重，搭配希哈與卡本內的調配紅酒，讓深紅紫的辛香與巧克力香氣，將這一切組合成強烈又爽口的美味！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
玫瑰廚房-紐西蘭沙朗牛排
2片
綜合沙拉葉
1盒
夏威夷豆
3顆
紅木桶希哈卡本內調配紅酒
1瓶
五香地瓜片
地瓜
1條
五香粉
1小匙
胡椒鹽
1小匙
醃牛排
美麗媞妮初榨橄欖油
2大匙
黑胡椒
1小匙
-
1地瓜切片，兩面撒五香粉及胡椒鹽，烤箱180度烤30分鐘，中途須翻面一次。 -
2牛排兩面抹橄欖油及黑胡椒，靜置10分鐘。
-
3中火熱烙痕鐵鍋，鍋熱後將牛排放入，一面煎2分鐘，起鍋。
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4沙拉葉淋上初榨橄欖油，將夏威夷豆磨碎撒在上面，與牛排、烤地瓜片一起排盤，點綴迷迭香即完成。
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5【飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒】
小撇步
遠景酒莊-紅木桶希哈卡本內調配紅酒最適合搭配紅肉及濃厚醬汁的料理，希哈與卡本內的調和是澳洲的經典紅酒。
Longview, Red Bucket Shiraz Cabernet 2013
http://www.icheers.tw/iCheers/Wine/WineDetail/wine_detail/5151
