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Selma

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豬肉蔥捲

豬肉蔥捲

描述

豬肉蔥捲常常是串燒中熱門的人氣商品，如何輕鬆把豬肉蔥捲做成一道家常料理？快來看看！

602 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

梅花豬肉片

約20片
蔥

一把
沙拉油

1大匙

醬汁

醬油

1.5大匙
醬油膏

1大匙
米酒

3大匙
沙茶醬

1.5大匙
蕃茄醬

1大匙
砂糖或冰糖

1/2大匙

步驟

蔥洗乾淨後切段，醬汁全部倒至碗中調勻，以上備用。
將豬肉片包裹蔥段，每片都有包蔥白蔥綠，一片肉可包4～6段蔥，依個人喜好，捲起備用。
鍋熱油後，將豬肉蔥捲稍微煎一下，即可倒入醬汁，燒至醬汁收成濃稠狀，豬肉蔥捲需翻轉，讓豬肉蔥捲有均勻吸附醬汁，即可盛盤。

小撇步

1.豬肉盡量選油花均勻的梅花肉，比較不會乾澀。肉片要薄，大約是火鍋肉片的厚度，太厚會比較硬不好咬。
2.沒有醬油膏的話直接改成醬油也可以，只是醬油膏有澱粉，醬汁會有點勾芡的效果比較容易吸附在豬肉蔥捲。

1.4 萬瀏覽

2015/03/09 發表

Selma 33 食譜 268 粉絲

料理可以很簡單，希望能夠介紹簡單又美味的料理給大家，讓大家能夠親手為自己和家人做健康又美味的一餐！

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