全麥洋蔥肉包
原來親手做肉包這樣容易.發揮創意添加全麥粉，輕鬆無負擔！
食材
高筋麵粉
90克
低筋麵粉
130克
全麥粉
30克
牛奶
130克
酵母粉
4克
糖
20克
鹽巴
2克
橄欖油
20克
內餡
細絞肉
200克
醬油
兩大匙
味霖
一大匙
紫洋蔥
半顆
胡椒鹽
兩小匙
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1 攪拌內餡至肉有黏性被用. 將包子所需材料搓揉成麵團靜至30分鐘發酵
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2 麵團切八等分搓圓表面噴水蓋上保鮮膜15分鐘醒麵
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3 確認手指頭搓進麵團不會彈回便可開始將肉餡包入
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4 包好後可撒上芝麻後做二次發酵.約40分鐘（建議自行製作發酵環境）
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5 發酵後大火蒸15分鐘，中火5分鐘.火關悶五分鐘即可上桌囉！
小撇步
可將準備二次發酵包子放在烤箱內.並在烤箱內放碗裝熱水.製作適合溫度的發酵室。
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