【士多啤梨蒸蛋糕 】
元宵佳節到了，就送上這個既簡單又易做的「士多啤梨蒸蛋糕」給愛人，定會令他甜在心頭。
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食材
自發粉
80G
士多啤梨果醬
3湯匙
蛋
2隻
黑糖
50G
牛油
30G
牛奶
60ML
士多啤梨
5粒(切小粒)
-
1 士多啤梨洗淨，切小粒備用。 -
2 先將蛋及糖打至企身，約2分鐘。
-
3 篩入自發粉及果醬拌勻。
-
4 加入牛奶、牛油溶液及士多啤梨粒拌勻。
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5 放入熱滾熱水中，隔水蒸15分鐘即可。
小撇步
- 可用焗的方法以180度焗8-12分鐘。
- 可用牙籤插蛋糕中央，沒有粉槳黏著即表示已熟。
- 可按個人口味選用不同果醬來蒸焗。
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