【士多啤梨蒸蛋糕 】

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元宵佳節到了,就送上這個既簡單又易做的「士多啤梨蒸蛋糕」給愛人,定會令他甜在心頭。

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

自發粉 80G
士多啤梨果醬 3湯匙
2隻
黑糖 50G
牛油 30G
牛奶 60ML
士多啤梨 5粒(切小粒)
  • 1 士多啤梨洗淨,切小粒備用。
  • 2 先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。
  • 3 篩入自發粉及果醬拌勻。
  • 4 加入牛奶、牛油溶液及士多啤梨粒拌勻。
  • 5 放入熱滾熱水中,隔水蒸15分鐘即可。
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小撇步

- 可用焗的方法以180度焗8-12分鐘。
- 可用牙籤插蛋糕中央,沒有粉槳黏著即表示已熟。
- 可按個人口味選用不同果醬來蒸焗。

2015/03/05 發表 2,016 瀏覽

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