經典培根雞蛋義大利麵 Carbonara
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
-
1將培根切成小條狀，放入鍋中乾煎至焦黃，加入些許白酒解膩及黑胡椒提香，備用。
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2將雞蛋及帕馬森起司拌勻，加入培根料，醬汁就完成了。
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3將煮熟的義大利麵拌入醬汁，注意麵必須是剛煮好的，不然蛋會拌不熟。
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4可添加些青菜增加纖維質，再灑上些許起司粉，完成。
小撇步
這道菜重點完全是食材，由其是起司粉，若預算允許可以購買一整塊的帕馬森起司回家研磨，風味會整個提升。
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分類
- 義大利麵 (1,444)
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