海苔鹹餅乾【烘焙展食譜募集】

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鹹香的和風餅乾,
烤好後呈現酥脆的口感

食材

低筋麵粉 100g
海苔 1大匙
2小撮
橄欖油 2大匙
2大匙
  • 1攪拌盆中放入麵粉、海苔跟鹽繞圈混拌,加入油混拌,均勻加入水由外往內摺壓成光滑的麵團。
  • 2桿成4mm厚,切出正方型切痕,用叉子搓洞放入預熱170度的烤箱烤30分。
  • 3烤好後取出,冷卻放涼。

小撇步

*迅速混合是完成鬆脆餅乾的訣竅(約10秒)
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/03/01 發表 6,767 瀏覽

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討論共 2 則

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我做的不鬆脆, 很硬

6 個月前
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好鹹哦

2 年前