芝麻奶油造型餅乾

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塑型餅乾是我第一次踏入餅乾領域的初作品,這款餅乾油脂含量不會很高好操作,而且還可以依照自己喜歡的樣子來操作,目前為止都是我喜歡做來送人的一款餅乾!
糖含量不高之外,又附有健康的芝麻粒,同時也很適合小朋友來操作喔,有時間就來試試看吧~

食材 (5 人份 20 分鐘

無鹽奶油 50g
細砂糖 40g
低筋麵粉 150g
雞蛋蛋白 1個
牛奶 1T
黑芝麻粒 2T
  • 1 將無鹽奶油+細砂糖+鹽巴用打蛋器打成毛毛的可愛模樣
  • 2 分次加入蛋白,攪拌均勻才行喔! 如果沒有分次會油水分離吃起來不舒服
  • 3 加進黑芝麻+粉類攪拌均勻
  • 4 大概像是這樣的程度,看不到粉狀就可以開始做造型啦~
  • 5 這次來做個可愛的熊熊圖案~只要加個小圓圈就變得很古錐喔!最後放入180-200度C得烤箱烘烤15-30分就可已出爐囉~
  • 6 香噴噴的芝麻餅乾,又脆又香重點是不油膩! 讓我的小姪女一直握在手上不放開~真有成就感~ 再配個奶茶簡直簡單又絕配
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小撇步

*做餅乾的時候不要摸來摸去就可以啦!
*簡單好上手~

2015/02/28 發表 3,888 瀏覽

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感謝妳

6 個月前
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1T是什麼

6 個月前
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作者回覆

哈囉~1T就是一大匙喔!大約10g左右喔!

6 個月前