簡單手作藍莓果醬

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自己做的果醬最純天然,香氣濃郁,完全沒有添加人工香料,作法簡單易學有興趣的朋友不妨試試唷~

食材

藍莓 600g
檸檬 1個
砂糖 250g
  • 1 裝果醬的罐子先洗淨以沸水煮5分鐘,烘乾確定乾燥才能裝瓶~將藍莓洗淨後瀝乾,檸檬擠汁備用。
  • 2 取一耐酸的鍋具,放入材料藍莓、砂糖、檸檬汁。
  • 3 開小火用湯勺不停攪拌,稍微將一些藍莓壓碎壓出湯汁,煮至濃稠狀即可關火(約20-30分左右)。
  • 4 關火完成後將藍莓醬倒入乾燥的罐子,關緊並倒扣放量可保持真空狀態,待涼後放入冰箱冷藏即可。
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2015/02/25 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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可以唷^^

3 年前
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請問可以用好士多的冷凍藍莓嗎?

3 年前
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Sarah Hsu 謝謝回覆

3 年前
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冷藏一週內食用完畢較妥

3 年前
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富含果膠的水果,如:洛神花果膠更多,但盛產期在11月

3 年前
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請問藍莓還可以用什麼水果代替?

3 年前
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請問冰冰箱可以保存大約多久呢?

3 年前