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簡單手作藍莓果醬

簡單手作藍莓果醬
洪惠
洪惠
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自己做的果醬最純天然，香氣濃郁，完全沒有添加人工香料，作法簡單易學有興趣的朋友不妨試試唷~

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食材

藍莓
600g
檸檬
1個
砂糖
250g
  • 裝果醬的罐子先洗淨以沸水煮5分鐘，烘乾確定乾燥才能裝瓶~將藍莓洗淨後瀝乾，檸檬擠汁備用。

    裝果醬的罐子先洗淨以沸水煮5分鐘，烘乾確定乾燥才能裝瓶~將藍莓洗淨後瀝乾，檸檬擠汁備用。

  • 取一耐酸的鍋具，放入材料藍莓、砂糖、檸檬汁。

  • 開小火用湯勺不停攪拌，稍微將一些藍莓壓碎壓出湯汁，煮至濃稠狀即可關火(約20-30分左右)。

    開小火用湯勺不停攪拌，稍微將一些藍莓壓碎壓出湯汁，煮至濃稠狀即可關火(約20-30分左右)。

  • 關火完成後將藍莓醬倒入乾燥的罐子，關緊並倒扣放量可保持真空狀態，待涼後放入冰箱冷藏即可。

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留言

共 7 則
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  • 洪惠

    作者洪惠

    可以唷^^

  • Vicky

    Vicky

    請問可以用好士多的冷凍藍莓嗎？

  • Louise Chia

    Louise Chia

    Sarah Hsu 謝謝回覆

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