(平底鍋)南瓜籽脆餅
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1先測好所需要的公克數備用(因為需雙手做不便拍照)
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2把無鹽奶油放入麵粉裡用手搓勻再把南瓜泥放入揉成麵糰,整形後用塑膠袋包起來放入冷凍庫冰1小時
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3開小火將平底鍋加熱再將麵團切成薄片(0.5公分以內)放入鍋內,蓋上粿布再蓋上蓋子以小火烤10分鐘(第一面)翻面再烤5~7分鐘即可起鍋,放涼之後就會變脆
小撇步
1.敲餅乾表面變硬就可翻面如果摸起來還是軟的再斟酌加時間(烘烤的時間要看火力大小)
2.喜歡吃甜的可以依自己喜好加入所需的糖
3.南瓜泥本身就很濕潤如果無法成團可以加入少量的豆漿
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