super蛋炒飯『淬釀開運年菜』
吃膩年菜了嗎? 雖然年菜好吃又具意義 但偶爾想換口味時 也可以試試這道"super蛋炒飯"喔!
蔥和蛋的味道完美的融合在粒粒分明的白飯裡 香噴噴的滋味 彷彿在嘴裡演奏貝多芬的交響曲 讓人不禁想要大快朵頤!
食材
蔥
2-3根
白飯
適量
蛋
兩顆
淬釀醬油
適量
米酒
適量
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1 先準備材料 -
2 將蛋炒到5至8分熟 然後放在盤子上
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3 再加入白飯 用小火 把飯粒撥開
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4 加入蛋 醬油和蔥段 也可依個人喜好加入一些調味料 像我則是加入了一些胡椒粉
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5 加入一些些米酒 大火快炒約5秒後 關火炒一下子 即可擺盤!
小撇步
建議一開始加少一點醬油 之後試一下味道 再加
可以加入一些碎的科學麵，會更好吃!
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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