蔓越莓堅果牛軋糖餅乾【烘焙展食譜募集】

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4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Default avatar

過新年~吃甜甜~
過年零食也要自己做啊~
這個牛軋糖餅乾絕對不黏牙~
超級簡單半個小時搞定~

烹調時間30分鐘

食材

奶粉 40克
蘇打餅乾 適量
A
棉花糖 100克
無鹽奶油 50克
B
蔓越莓 適量
堅果 適量
  • 1 堅果用烤箱150度C烘烤5分鐘,放涼備用
  • 2 蔓越莓剪成小顆粒
  • 3A封上保鮮膜,強微波1分鐘取出攪拌,若尚未融化再30秒
  • 4 攪拌均勻
  • 5 馬上加入奶粉攪拌均勻
  • 6 加入B攪拌均勻
  • 7 趁熱抹在蘇打餅乾上面,跟另一片合體即完成
  • 8 放涼才可以密封冷藏喔~
  • 9 真的很容易又超好吃啊~~
  • 10 羊毛氈戳成的羊咩咩,祝大家羊年行大運~~
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小撇步

抹牛軋糖內餡的時候要小心,餅乾很脆弱容易裂開,最好放在手掌心抹平~
此配方可以製作12片大片的牛軋糖蘇打餅(約一包)

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/02/18 發表 1.4 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 2 則

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請問要用那牌的蘇打餅乾才好吃?
謝謝

3 個月前
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作者回應

我沒有留意這個耶 我覺得鹹味的比較好吃

3 個月前
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可以隔水製作內餡

6 個月前
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作者回應

可以的

6 個月前