香草起司蛋白omelette菠蘿包

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港式波蘿包只有冰火波蘿油一種吃法嗎?
其實也能發揮些許創意,在港式波蘿包裡夾些食材,替代傳統西式早餐的漢堡,畢竟港式波蘿包無論在香氣或是口感都勝過漢堡許多。
這次製作純白色的蛋白歐姆蛋,簡單的包裹香草乳酪起司,再夾在港式波蘿包內,鬆軟的麵包體配上濕潤帶著香草乳酪香味的歐姆蛋,甜中帶鹹搭配得剛剛好,無論當成早餐或點心都是美味!

份量2人份

食材

港式波蘿包 2個
內餡
奶油起司 100g
香草乳酪 50g
歐姆蛋
蛋白 4顆
牛奶 2tbsp
1/4tsp
黑胡椒粒 1/8tsp
  • 1 食材大集合。香草乳酪也可換成其他口味的乳酪,羊乳酪也是不錯的選擇;奶油起司部分請選擇無鹹味的。
  • 2 將奶油乳酪與香草乳酪混合。
  • 3 將蛋白、牛奶、鹽及黑胡椒混合均勻,如果是起司熱愛者也可加入些許起司粉。
  • 4 港式波蘿包一打開就香噴噴的誘人,裡面還附了一塊含鹽的奶油,一般微波加熱後奶油融化,再放入火腿、蛋及蔬菜就是美味的早餐或點心。
  • 5 使用內附的奶油置於平底鍋內加熱。
  • 6 倒入蛋白混合液,由四周朝內推動,到凝結成一塊一塊的蛋白固體,盡量鋪平後就別再攪動。
  • 7 將乳酪與奶油起司混合物放於中央。
  • 8 慢慢的捲起歐姆蛋。
  • 9 輕鬆完成蛋白香草起司歐姆蛋。
  • 10 接著組合蛋白香草起司歐姆蛋及港式波蘿包,快速地完成一份美味早餐或點心,也可放些生菜在裡面唷!
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2015/02/18 發表 1.2 萬 瀏覽

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