簡易香甜純奶酪

香梨
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奶酪的材料比例,是經過多次的試做,才調配出適合的口味
材料簡單,步驟簡易,能在家自己DIY,做給朋友吃也ok

果醬的部分,由自己的喜好添加在奶酪上,芒果,蔓越莓等果醬都適合,如果太甜,也能在果醬加入檸檬汁和水拌煮調合

份量
10 人份
時間
5 分鐘

食材

  • 將砂糖倒入鮮奶中,小火拌煮,直到砂糖融化

  • 吉利丁片泡水備用(一片一片慢慢下)

  • 將泡軟的吉利丁片,從水中取出,放入步驟1中,攪拌至完全溶解

  • 最後把鮮奶油倒入,並攪拌均勻

  • 待涼後,分裝到容器中,放入冰箱冷藏,放至一定的時間(凝固不出液體)即可

小撇步

個人選用長春(黃)動植物混合性鮮奶油製作奶酪,能減少成本,降低甜度,做出來的味道更是一級棒呢

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香梨
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