白蝦粉絲煲(鮮食家好食材)


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QQ的冬粉吸收了白蝦的香氣和鮮甜的滋味,非常吸引人,大人小孩都愛吃!也是年菜的好選擇喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
白蝦
12尾
冬粉
3捆
洋蔥絲
70公克
蒜末
20公克
醬油
2大匙
番茄醬
4大匙
  • 1
    白蝦去泥腸,長鬚和腳。冬粉泡水30分鐘後瀝乾。洋蔥切絲,蒜頭切末備用。
  • 2
    熱鍋,倒入1大匙油,放入白蝦乾煎,加入洋蔥絲和蒜末略炒香,加入番茄醬和醬油再倒入200cc的水略煮一下。
  • 3
    先把蝦子撈出,加入冬粉略煮開,再加入白蝦,以小火煮1分鐘即可。
小撇步

白蝦一定要先煎且不去殼,才會有蝦子的香味,讓冬粉吸飽了湯汁,才好吃!

2015/02/12 發表 3,157 瀏覽
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