白蝦粉絲煲(鮮食家好食材)
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QQ的冬粉吸收了白蝦的香氣和鮮甜的滋味,非常吸引人,大人小孩都愛吃!也是年菜的好選擇喔!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
白蝦
12尾
冬粉
3捆
洋蔥絲
70公克
蒜末
20公克
醬油
2大匙
番茄醬
4大匙
-
1白蝦去泥腸，長鬚和腳。冬粉泡水30分鐘後瀝乾。洋蔥切絲,蒜頭切末備用。 -
2熱鍋，倒入1大匙油，放入白蝦乾煎,加入洋蔥絲和蒜末略炒香，加入番茄醬和醬油再倒入200cc的水略煮一下。
-
3先把蝦子撈出，加入冬粉略煮開，再加入白蝦，以小火煮1分鐘即可。
小撇步
白蝦一定要先煎且不去殼,才會有蝦子的香味,讓冬粉吸飽了湯汁,才好吃!