香煎鮮嫩多汁無骨牛小排(情人節快速料理)

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描述

油花滿滿的無骨牛小排,味道絕不會輸給肋眼牛排,只要一個小技巧,不需另外加油,就能在家享受超幸福趕得牛小排大餐!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1份
適量

步驟

  • 先將牛小排兩面撒上適量的海鹽

    先將牛小排兩面撒上適量的海鹽

  • 大火熱平底鍋或烤盤,熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音,就可直接下鍋煎了(不需另外加油),保持大火煎大約2-5分鐘,熟度可自行調整

    大火熱平底鍋或烤盤,熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音,就可直接下鍋煎了(不需另外加油),保持大火煎大約2-5分鐘,熟度可自行調整

  • 最後成盤即可!

小撇步

煎超好吃得牛小排沒有別得技巧,2個重要的重點是
1.一定要讓鍋子非常熱
2.一面煎熟之後,再換面煎

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