香煎鮮嫩多汁無骨牛小排（情人節快速料理）

1 先將牛小排兩面撒上適量的海鹽

2 大火熱平底鍋或烤盤，熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音，就可直接下鍋煎了（不需另外加油），保持大火煎大約2-5分鐘，熟度可自行調整

3 最後成盤即可！