香煎鮮嫩多汁無骨牛小排（情人節快速料理）油花滿滿的無骨牛小排，味道絕不會輸給肋眼牛排，只要一個小技巧，不需另外加油，就能在家享受超幸福趕得牛小排大餐！

香煎鮮嫩多汁無骨牛小排（情人節快速料理）

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油花滿滿的無骨牛小排，味道絕不會輸給肋眼牛排，只要一個小技巧，不需另外加油，就能在家享受超幸福趕得牛小排大餐！

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1份

適量

1
先將牛小排兩面撒上適量的海鹽
2
大火熱平底鍋或烤盤，熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音，就可直接下鍋煎了（不需另外加油），保持大火煎大約2-5分鐘，熟度可自行調整
3
最後成盤即可！

小撇步

煎超好吃得牛小排沒有別得技巧，2個重要的重點是
1.一定要讓鍋子非常熱
2.一面煎熟之後，再換面煎

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2015/02/12 發表 3,444 瀏覽

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