百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賣勾悶
5 食譜 6 粉絲

鮮味十足鍋貼、水餃

鮮味十足鍋貼、水餃

描述

ㄧ種內餡兩種吃法,加入透抽(小管)口感脆、鮮甜,果然不錯吃

132 說讚

食材

步驟

  • 透抽(小管)洗淨去膜,切丁、蝦子去殼去腸泥,切丁、蔥洗淨切細

    透抽(小管)洗淨去膜,切丁、蝦子去殼去腸泥,切丁、洗淨切細

  • 薑磨成泥,加入絞肉,攪拌到有黏性後,加入醬油、糖、胡椒粉、米酒、香油拌勻,再加入蔥花

    磨成泥,加入絞肉,攪拌到有黏性後,加入醬油、糖、胡椒粉、米酒、香油拌勻,再加入

  • 蔥花拌勻,加入蝦仁丁、透抽(小管)丁拌勻備用

    花拌勻,加入蝦仁丁、透抽(小管)丁拌勻備用

  • 煎鍋貼~熱平底鍋~倒入少許油放入鍋貼,加入麵粉水(1:10),蓋過鍋貼3/1,蓋鍋蓋,煎熟收乾上桌。水餃下滾水煮熟上桌。

    煎鍋貼~熱平底鍋~倒入少許油放入鍋貼,加入麵粉水(1:10),蓋過鍋貼3/1,蓋鍋蓋,煎熟收乾上桌。水餃下滾水煮熟上桌。

小撇步

拌好的餡料~可以冰冷凍半小時比較好包
薑磨成泥口感較好

5,193 瀏覽
avatar
賣勾悶 5 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞蛋豆腐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒飯 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨 花椰菜 南瓜 鮭魚 櫛瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 炒麵 打拋豬 馬鈴薯 排骨 娃娃菜 豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 滷肉 蒸蛋 地瓜 茄子 低脂高蛋白 湯麵 杏鮑菇 竹筍 餅乾 四季豆 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 番茄 菠菜 雞湯 早餐 香菇雞湯 三杯雞 高麗菜飯 粽子 高麗菜 義大利麵 雞肉 麻婆豆腐 雞胸肉