快煮湯-清甜蔬菜雞肉湯

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簡單的蔬菜與肉質鮮美的雞胸肉,烹煮出來的湯頭清甜不油膩!

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

胡蘿蔔 0.5 條
西洋芹 2 支
洋蔥 1 顆
黃豆芽 0.5 包
黑胡椒粒 1 小匙
清雞胸肉 2 片
少量
胡椒 少量
  • 1 鍋中煮開1/2鍋水。
  • 2 加入蔬菜 (胡蘿蔔1/2條去皮、西洋芹2枝切半、洋蔥1顆去皮對切、黃豆芽1/2包) 煮開,加入鹽和胡椒續煮10分鐘。
  • 3 加入清雞胸肉,續煮5分鐘,熄火悶10分鐘。
  • 4 取出雞胸肉切片,湯再煮開,將肉片放在湯上即可供食。
  • 5 ◎推薦使用鍋具:家樂福 WOLL住美好食光換購 20公分雙柄鍋 ◎推薦用法:四人份料理、湯品、粥品
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2015/02/11 發表 5,080 瀏覽

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