‎苦茶油煎薑片拌烤番茄海帶芽

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*苦茶油 煎漬老薑*用來拌、拌麵線、是我極為推崇的廚房必備寶典之一。
溫溫的火、薄薄的薑片、琥珀色的苦茶油、成就這輕輕柔柔顧胃的好滋味~

食材

苦茶油 隨喜
本土老薑 隨喜
番茄 隨喜
海帶芽 隨喜
海鹽 適量
芝麻 隨喜
  • 1本土薑洗乾淨切薄片、曬乾備用
  • 2曬乾的薑片加苦茶油溫火輕煎10分鐘、等待放涼裝罐、置放在陰涼處即可
  • 3番茄切小塊用烤箱烤20分鐘備用
  • 4海帶芽洗乾淨、汆燙後瀝乾與烤好的番茄一齊放入調理盆、加薑漬苦茶油、海鹽輕拌均勻灑一些芝麻粒即可盛盤
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小撇步

胃腸機能較寒者還蠻推崇的!

2015/02/08 發表 2,863 瀏覽

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