年年有魚香蒜麵【五木好麵坊】


五木好麵坊
84 食譜 1,707 粉絲
252 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

年節熱門年菜食材之ㄧ:烏魚子,是很多老饕及喜愛的海鮮料理,浸泡米酒後香煎切片搭配蒜片或是白蘿蔔片、或蘋果、水梨一起入口,越嚼越芳香。其實切碎的烏魚子炒香後拌麵,更是風味升級喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2片
約100cc
2支
2大匙
1/2支
2小匙
少許
  • 1
    備料如圖
  • 2
    先將烏魚子浸泡米酒約30分鐘(醃過烏魚子片)
  • 3
    取出後,放入平底鍋兩面慢慢烘煎(不需放油)約15分鐘,再取2/3烏魚子切碎,其他1/3可切片搭配蒜片
  • 4
    放入少許油,將碎烏魚子與蒜絲、蔥花拌炒,加入少許白胡椒粉
  • 5
    另外備滾水將五木純麵煮意煮熟後快速撈起
  • 6
    拌入香油、素蠔油及蔥花
  • 7
    最後將炒好的蒜香碎烏魚子拌入麵裡
  • 8
    Q彈的五木小麥純麵,拌著鹹香的碎烏魚子
  • 9
    以澳洲黃金小麥與美洲A級小麥,黃金比例搭配,五木獨家蒸麵功法打造,Q彈滑溜,耐煮不軟爛。讓您吃出營養,吃出健康!非油炸降低99.6%油脂,打造波浪型拉麵,並增添麵條口感
小撇步

五木好麵坊,更多麵麵俱道好麵料理請上→http://bit.ly/wumuwave1

2015/02/05 發表 7,041 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
五木好麵坊
84 食譜 1,707 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果火龍果普格義大利麵醬鮑魚棉花糖冰淇淋史雲生雞湯減肥餐奇異果奇亞籽素食3M真空保鮮盒壽司舒肥機Bosch廚師機壽喜燒秋葵臭豆腐WMF快力鍋芭樂燒肉檸檬洛神花早午餐鑄鐵鍋微波爐獅王洗碗精蛋捲涼拌小黃瓜蜂蜜飛利浦IH電子鍋滷味披薩泡麵馬卡龍水果迷迭香鳳梨酥虎牌電子鍋牛肉麵枸杞南瓜濃湯鳳梨芋頭紅豆百香果水波爐拉麵便當土豆

年年有魚香蒜麵【五木好麵坊】 年節熱門年菜食材之ㄧ:烏魚子,是很多老饕及喜愛的海鮮料理,浸泡米酒後香煎切片搭配蒜片或是白蘿蔔片、或蘋果、水梨一起入口,越嚼越芳香。其實切碎的烏魚子炒香後...