鹽漬山櫻花

Mei Cruise
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描述

現正好是山櫻花盛開的季節,校園裡的山櫻花掉滿地,撿了一大堆的山櫻花,用鹽與高粱醋處理,製作甜點或點心很好用

食材

25g
200g

步驟

  • 先將山櫻花用清水洗淨備用

    先將山櫻花用清水洗淨備用

  • 將山櫻花加鹽醃一天

    將山櫻花加鹽醃一天

  • 再加入高粱醋醃製,裝入消毒過的玻璃容器保存,保存時可再加入山櫻花的5%的鹽或醃製後5天放置太陽下曝曬乾保存

    再加入高粱醋醃製,裝入消毒過的玻璃容器保存,保存時可再加入山櫻花的5%的鹽或醃製後5天放置太陽下曝曬乾保存

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留言

共 1 則
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  • Ida Chung
    Ida Chung

    一定要高粱醋嗎?

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