手工巧克力餅乾
描述
第一次試作的巧克力餅乾~
外觀怎麼作都行~很香很好吃喔^^
熱量
步驟
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將已退冰的奶油用打蛋器打發(打到奶油會牽絲就是打發了)
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糖粉慢慢加入已打發的奶油中拌勻
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將蛋白先稍為打發再加入，口感會比較蓬鬆好吃喔
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將過篩後的低筋麵粉與可可粉分批加入拌勻
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將拌好的麵糰放入擠花袋，擠成自己喜愛的型狀(也可用手捏)
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放入已預熱160度10分鐘的烤箱烤15分~20分，視烤箱大小而定，注意不要烤焦喔!
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烤好不要熱熱的就直接吃喔~放冷才會變成酥酥脆脆的口感
小撇步
無鹽奶油與雞蛋於室溫中放置約30分鐘退冰，這樣奶油較易打發
完整圖文介紹：http://jbjstooon.pixnet.net/blog/post/89057621
