EvaEva 15 食譜 31 粉絲 追蹤 蜂蜜檸檬愛玉 描述 炎炎夏日來碗消暑解渴的愛玉,自己手洗愛玉還蠻有趣(*¯︶¯*) #飲料冰品 #飲料冰品配料 #中式點心 #甜湯 122 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 愛玉 愛玉籽 7.5g 水 600ml 手洗布袋 1個 蜂蜜檸檬水 水 500ml 檸檬汁 半顆檸檬 蜂蜜 適量 步驟 準備好愛玉籽,洗愛玉的水量及布袋。 將愛玉籽放入布袋中醫綁緊。 手和鍋具需洗淨不能有油脂,將布袋放入水中搓洗約10分鐘,將愛玉籽洗出膠質至水呈現黃澄色黏稠狀,布袋摸起來黏滑。 倒入容器後放入冰箱冷藏至凝固,便可加入蜂蜜檸檬水食用~ 小撇步 第一次洗愛玉水用600ml,口感較水感滑嫩;第二次想做Q一點用500ml,做出來比較紮實~ 5,966 瀏覽 2018/06/11 發表