紅豆

紅豆營養價值豐富,高蛋白、低脂肪,有消腫解毒以利尿的功效,並含有豐富的鐵質,除了最常煮紅豆湯,也可以製成蜜紅豆,當作麵包、包子、或任何甜點的內餡,變化成各種美味料理喔!
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抹茶紅豆戚風蛋糕
胖仙女抹茶的微苦與紅豆的香甜是最對味的組合,做成戚風蛋糕非常適合,只要掌握一些小訣竅,就可以做出口感溼潤、鬆軟的蛋糕,並且讓紅豆不會沈底...
食材:蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、植物油、三溫糖(或細砂糖)、鹽、檸檬汁、現成蜜紅豆粒
- 60 分鐘
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- 5 一起做
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懷舊紅豆砵仔糕
Mrs P's Kitchen砵仔糕是傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小吃,現在也較難找到。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非常美味! ...
食材:紅豆、再來米粉、澄粉(小麥澄粉)、黃糖、水
- 30 分鐘
- 623 說讚
- 1 一起做
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(超簡單)電鍋版百搭蜜紅豆粒
Doris✈蛋寶媽用電鍋不需顧鍋好方便,簡單就可以在家蜜出香甜飽滿的紅豆,蜜紅豆的用途非常廣泛,搭配奶酪、抹茶冰淇淋、或當作銅鑼燒餡、麵包餡、抹茶乳...
食材:有機紅豆、水、貳砂糖、鹽
- 1,737 說讚
- 10 一起做
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自製紅豆蓉(電飯煲)
HappyAmy用電飯煲自製紅豆蓉安全得黎又健康~ 今次可以整好多豆沙包喇!呵呵呵呵呵呵~ 更多食譜: https://www.youtube....
食材:紅豆、糖、菜油(欖橄油)、鹽、熱水
- 180 分鐘
- 133 說讚
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紅豆泥棉花蛋糕
小星星我之前做的紅豆棉花蛋糕,習慣用整顆的蜜紅豆, 前陣子有一位來逛我部落格的網友詢問, 這個是否能用紅豆泥製作, 剛好我冰箱裡有一鍋紅...
食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、紅豆泥、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)
- 978 說讚
- 16 一起做
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電鍋煮軟綿綿的紅豆湯
小星星用電鍋煮紅豆湯真方便, 不需顧爐,按下按鍵放著讓它煮, 就可以去做其它事情, 只要重複三次:加水→煮紅豆→悶20分鐘, 就有美味可...
食材:紅豆、清水、二砂糖、鹽
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- 5 一起做
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蜜紅豆磅蛋糕
甜廚花姐姐4樣基本食材加上1:1的比例 不需任何技巧就可以完成奶香味十足的磅蛋糕哦
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、蜜紅豆
- 30 分鐘
- 1,600 說讚
- 14 一起做
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蜜紅豆
陸蓮兒保有顆粒狀的蜜紅豆,吃起來很有口感。 一次做多一點,冰箱冷藏,可以做很多種甜點。 吃在嘴裡,甜蜜在心頭!
食材:紅豆、二砂糖、水、鹽
- 2,338 說讚
- 16 一起做
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紅豆年糕
蜜蜂媽廚房食材:蜜紅豆、二砂糖、水、糯米粉、在來米粉、麻油
- 3,124 說讚
- 33 一起做
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炸紅豆牛奶年糕
廚房女漢子Rita's自己的年糕自己炸!傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿,沾裹著年糕,經過油炸後讓年糕口味再升級喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...
食材:紅豆牛奶年糕、中筋麵粉、全蛋、水、椰子油或沙拉油
- 20 分鐘
- 2,781 說讚
- 18 一起做
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蜜紅豆(~電鍋版之紅豆免泡水~)
蘇菲的彩色城堡只要依照以下步驟,輕輕鬆鬆免顧火就可以煮好蜜紅豆,再參考蔡季芳老師的紅豆年糕作法,你要吃多少的紅豆年糕都隨你吃了! 更多詳細圖片...
食材:紅豆、二砂糖、水、鹽
- 90 分鐘
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- 3 一起做
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簡易紅豆牛奶年糕
廚房女漢子Rita's超級簡單又快速就可以做出香Q的紅豆牛奶年糕喔~無論是蒸好現吃或者用煎、烤、炸的方式再處理過,都好好吃啊! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...
食材:可入蒸籠模具12x12cm、紅豆罐頭210g、水磨糯米粉、牛奶、黑糖、無鹽奶油或椰子油或沙拉油
- 45 分鐘
- 1,056 說讚
- 2 一起做
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日式紅豆麵包一簡單的美味
V的餐桌食譜圓圓小巧的紅豆麵包,每一口的麵香與紅豆甜總是令人一再回味。
食材:高筋麵粉、油(製作時使用葡萄籽油)、紅豆、酵母、糖、溫水、鹽
- 180 分鐘
- 1,261 說讚
- 14 一起做
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貓掌湯圓紅豆湯
安木白。Amber來碗暖呼呼的可愛貓掌湯圓甜湯,暖身又補血,哈哈哈 ^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.c...
食材:糯米粉、溫開水、紅豆、抹茶粉、黑糖、草莓粉、南瓜粉、紫心地瓜粉、竹炭粉
- 5,101 說讚
- 35 一起做
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抹茶紅豆銅鑼燒(簡易輕鬆版)
Gourmet@美食家用抹茶的香取代香草精的添加,紅豆的綿密補足泡打粉的欠缺,這款簡易版本的銅鑼燒,結合一般人所愛的抹茶紅豆,用好取得的食材創造獨到且更...
食材:雞蛋、低筋麵粉、鮮奶、奶油、抹茶粉、細砂糖、蜜紅豆
- 30 分鐘
- 725 說讚
- 3 一起做
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紫米紅豆湯圓粥(電鍋版之紅豆免泡水煮法)
蘇菲的彩色城堡利用熱脹冷縮的方法,將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕,讓紅豆更容易煮熟軟爛! 睡前食用少許紫米紅豆粥,會讓血液中的色氨酸很快跑到腦部合...
食材:紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料)
- 60 分鐘
- 6,467 說讚
- 20 一起做
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零失敗料理-日式抹茶紅豆麵包布丁
甜狐小姐放好幾天的乾硬吐司來個華麗大變身!軟嫩的抹茶布丁配上麵包的麥香與紅豆的甜蜜香氣,是意想不到的美味დდდ Facebook粉絲專頁 ...
食材:厚片吐司、牛奶、抹茶粉、蜜紅豆、蛋、糖粉
- 45 分鐘
- 1,685 說讚
- 5 一起做
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紅豆花捲麵包
viola料理師從小陪伴大家長大的紅豆麵包,換個方式呈現,感覺像花朵般的綻放,讓視覺跟味覺都可以一起享受
食材:凱撒琳高筋麵粉、三溫糖、鹽、牛奶、水、蛋(大顆)、酵母粉、奶油、紅豆泥、白芝麻、蛋液(刷麵包表面)
- 180 分鐘
- 265 說讚