餡料

高人氣的紅豆泥做法

Fun酷客

常聽到許多人說紅豆很難煮，其實只要善用電鍋，煮起來一點也不麻煩和費時，更不需要寸步不離的顧著瓦斯爐。我個人就經常使用電鍋來煮紅豆湯...

食材：紅豆、糖、水、無塩奶油、電鍋外鍋水

卡士達醬(克林姆)

臻麻的創意食驗室

低油低糖.香濃好吃 作法卻非常簡單喔！ 當成麵包內餡或直接塗抹在麵包上都很讚^^ 更多好吃的料理都在這裡~ https://ww...

食材：鮮奶、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、無鹽奶油

自製百塔英式卡士達Custard

Mrs P's Kitchen

英國人很喜歡卡士達Custard，什麼甜點都喜歡配卡士達，如麵包布丁，蘋果金寶，蘋果派等。如做Triffle， 卡士達派也可用這個...

食材：牛奶、鮮奶油、蛋黃、玉米粉、糖、香草精

百搭香草鮮奶油

小日子食堂

可用來搭配蛋糕、鬆餅等各式甜點，或是馬上用手指挖一口來吃！ 粉絲頁，歡迎大家～https://www.facebook.com/...

食材：鮮奶油、砂糖、香草籽

地瓜餡

綺樂廚房

紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~

食材：紅地瓜(去皮)、細砂糖

可可卡士達醬

Mei Cruise

可可卡士達醬可做為甜派餡料,此為3個五吋甜派的餡料

食材：奶油或油酥、蛋黃、糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶

香濃卡士達醬

Mei Cruise

不管是做麵包或甜點調製卡士達是必備,做甜派或泡芙可當內餡

食材：奶油或油酥、蛋黃、糖、低筋麵粉、牛奶

[電鍋料理]紅豆泥餡

Mei Cruise

做甜點或麵包,紅豆泥為常用的餡料,要風味香濃可加少許的奶油與牛奶

食材：紅豆、糖

巧克力奶油糖霜Butter Cream

Mrs P's Kitchen

做紙杯蛋糕經常會用的奶油糖霜butter cream, 什麼香草味，檸檬味，巧克力味等，變化多多。簡單易做，但如要做出美味又滑的奶...

食材：奶油、糖霜、香草精（可省略）、巧克力、牛奶

紅豆餡

綺樂廚房

煮紅豆餡起來,可包吐司,饅頭,銅鑼燒,紅豆餅,包湯圓.....做料理都好用喔~

食材：紅豆、水、黃砂糖

影音示範自製芝麻餡 芝麻湯圓 包子餡料

夢幻廚房在我家影音食譜

根據採用芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 只需靠著食物調理機或果汁機攪打,就能引出芝麻本身的油脂。如果需要包入湯圓,做為餡料...

食材：芝麻顆粒、細砂糖或綿冰糖、固態油(奶油、豬油、椰子油)

♥i fun心料理♥蜜紅豆 (電鍋料理)

♥i fun心料理♥

簡單的蜜紅豆，交給電鍋輕鬆完成。：）

食材：紅豆、二砂、水

紅豆泥(紅豆湯)

理由伯的私人廚房

本食譜採用大同電鍋法，省瓦斯，免浸泡。 平常的紅豆餡都有種死甜的感覺，加點鹽，可以讓這種感覺降低，個人比較喜歡~ 若您是要喝紅...

食材：紅豆、水、紅糖、鹽

紅豆紫米餡

忘憂草

紅豆紫米餡有不同於紅豆餡~ 多了紫米變得更香Q喔! 有很多甜點料理也會用到紅豆餡~ 市面售賣的很甜也不知有無添加物~ 自己動手做簡...

食材：紅豆、紫米、砂糖、鹽

自製地瓜餡

*:.｡廚房一隻柴｡.:*

健康養生的地瓜，蒸熟單吃或拿來煮粥入菜都適宜。 加點奶油、砂糖拌成甜味地瓜泥，抹吐司做成簡易地瓜捲、拌沙拉、做甜點、麵包餡也是個...

食材：金時地瓜、無鹽奶油、二砂糖

自製棗泥餡

一抹微雲

將黑棗(紅棗)熬煮成棗泥 黑棗本身就非常甜了 只需一點點的糖帶味 加豆沙做月餅甜點 或是裝罐冷藏(黑棗醬) 當麵包抹醬泡黑棗茶都不...

食材：黑棗、【調味】二砂、【調味】蜂蜜或麥芽、【調味】植物油、【調味】鹽

紅豆餡

夏紫穎

中秋節到了，紅豆餡不想用買的想自己做心意比較夠，也不會多添加不該添加的東西，吃的也比較安心

食材：紅豆、奶油、鹽巴、糖

超簡單的自製綠豆餡-パンの鍋製麵包機

パンの鍋（胖鍋）

好吃的綠豆沙內餡適合做中式的點心(月餅)，口感又細緻又香甜。 自己做綠豆沙餡並不難，可以調整甜度及油脂用量，沒有香料及防腐劑、色...

食材：去皮綠豆仁、水、白砂糖、奶油、胖鍋MBG-011