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魚類

新鮮魚的料理愈簡單愈好,適合乾煎、清蒸、紅燒、煮湯。深海魚類有豐富的不飽和脂肪酸,像是DHA,對防止動脈硬化、降低血脂、預防癌症或老人癡呆症都有幫助,還可保護眼睛。魚的蛋白質含量為豬肉的 2 倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

辣豆瓣鯛魚片 奇媽咪簡單廚房🍳

恩...今晚我又想吃鯛魚片了。 蒸、燒、煎的方式吃膩了,那就用半煎炸方式👍🏻再搭配豆瓣醬,微辣的配飯剛剛好啦。 大家不妨試試看❤️ ...

食材:鯛魚片、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、米酒、雞蛋

白酒奶香鮭魚 may

食材:鮭魚、蘆筍、奶油、鮮奶油、洋蔥、鹽(醃魚)、白胡椒粉(醃魚)、粗黑胡椒粉、白酒、糖、干貝粉

蒲燒鯛魚 佳雯的愛妻便當

食材:鯛魚腹片、醬料、黑龍蔭油膏、黑龍黑豆醬油、冰糖、米酒、味霖、溫開水

吻仔魚炒蛋 一歲後的寶寶也能吃喔 岑岑廚藝

食材:吻仔魚、紅蘿蔔、蔥、蒜末、油、鮮味炒手、醬油、米酒、雞蛋

清蒸鱈魚 Yuki LW

食材:鱈魚、青蔥、酒、大蒜、醬油、薑片、鹽

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樹子蒸鱈魚 艾莉廚房🧡

食材:鱈魚、樹子、醬油、蔥、水、薑、黑胡椒粒(可省略)、蒜頭

起司鮪魚蛋餅🧀早餐 元氣滿分!加油! Onon ☆英國煮婦手帳★

蛋餅跟起司的配搭只會讓人吃不停口!還加入美奶滋和黑胡椒粉調味的鮪魚,為每天的元氣加分!

食材:高筋粉、低筋粉、鮮奶或室溫水、雞蛋、礦泉水浸泡的鮪魚、起司片、胡椒粉、即磨黑胡椒粉、鹽、蔥花

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豆酥鱈魚 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:鱈魚、薑末.蒜末、醬油、黑豆瓣醬、糖、豆酥、酒、蔥花、太白粉水

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清蒸鱸魚片 小喬君Joyc

醬油要等魚蒸好再淋,魚肉不顯黑更美味唷~

食材:鱸魚片、薑片、蔥、米酒、鹽巴、醬油,香油 各

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糖醋魚 張嘉分

食材:黃魚、蒜頭、鹽、蔥段、米酒、砂糖、蠔油、黑醋、醬油、水

香煎帶魚 廚房女漢子Rita's

食材:白帶魚、鹽

煙燻鮭魚壽司 Janna

煙燻鮭魚加上小黃瓜,酪梨,蟹肉棒及奶油起士做成壽司。不需動鍋鏟,簡單易做,吸睛又好吃,很適合當派對小點。 容量單位: 1茶匙=5...

食材:壽司米或短米、醋、壽司海苔、糖、煙燻鮭魚、鹽、酪梨、小黃瓜、奶油起士、蟹肉棒、黃檸檬

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奶醬海鮮義大利麵(一鍋到底) 苗可下廚趣

快速上菜又營養豐富的晚餐料理 招待好友或燭光晚餐配紅酒都很適合唷❤️

食材:鮭魚、現剝蝦仁、甜椒、菠菜、寬扁義大利麵、鮮奶、水、蒜頭、帕米森起司粉、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒、義式香料粉

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紅燒烏魚 廚房女漢子Rita's

食材:烏魚約700g、蒜頭、醬油、薑、米酒、辣椒、烏醋、鹽、棕櫚糖或糖、白胡椒粉、開水

醬筍燒虱目魚 綺樂廚房

食材:無刺虱目魚、醬筍、蒜、薑、糖、油、米酒、水

蔥爆清蒸海石斑 鄭燦華

食材:石斑魚、蔥、米酒、紅辣椒、蠔油、薑、二砂糖、香油、水、沙拉油、白胡椒粉

糖醋白帶魚球 王紹緣

食材:白帶魚條、黑醋、糖、蒜頭、蔥、紅辣椒、太白粉水

絲瓜鮮魚粥 皮耶愛料理

食材:魚肉、絲瓜、韭菜花、薑絲、酸高麗菜、白飯、酒、胡椒粉、干貝醬、鹽、味精、水、麻油