將菠菜放入熱水川燙取出做後續料理，或是在炒菠菜時加點糖，據說也能調整味道，對減緩澀味有幫助。
菠菜
菠菜盛產期約 10月～4月。台南、高雄一帶以菠菜為長年菜，長年菜必須是帶根的菠菜，吃的時候，還得一口吃，不能咬斷。菠菜含豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜的秘密武器，葉黃素，使得菠菜的功效能預防白內障以及現代人的用眼過度。菠菜吃起來會有澀味，加點奶油就是一道美味又營養的料理喔！
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沙茶菠菜小捲
凱莉兔一把菠菜+剩下半條的小捲加點沙茶、醬油一起炒炒簡單又好吃^^ *歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.fac...
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】檸檬波菜沙拉
人帥真好大肚皮主廚http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/302285
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芝麻拌菠菜
不專業二手廚房菠菜這樣吃很清爽,也可以把菜煮完冰鎮,夏天當冷菜吃一樣很讚!而且有醋的加持,整個就非常開胃呀~
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燴酸菠菜
LaLa(日常裡。小確幸)今天要介紹的是北京家常味 某天在書裡看到"散文大家梁實秋嗜食燴酸菠菜....." 燴酸菠菜=會酸菠菜?? 第一次看到這道菜耶!...
食材：菠菜、吻仔魚、醬油、白醋、鹽、白胡椒粉、香油、太白粉水
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[aerial's house]奶油波菜鮭魚義大利麵
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鮮奶油菠菜
Wen Feng Wei【鮮奶油菠菜】─製作簡介 青蔥切去頭尾後切成蔥末，和橄欖油一起放進平底鍋內。加入6瓣壓扁的大蒜和3大湯匙的滾水，添加百里香葉、荳...
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】辣椒菠菜梅花豬
人帥真好大肚皮主廚http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/297071 大火炒蔬菜就是很棒的美味了，加點...
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ㄚ曼達與好菜箱~水煮菠菜
ㄚ曼達菠菜的盛產季終於來了，我好喜歡吃菠菜喔！今天教大家用水煮法來煮，一樣清甜好吃！ 另外還有一般煮法，先熱油鍋爆香蒜片，然後入菜快炒，...
食材：菠菜、蒜片、沙拉油、鹽
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菠菜咖哩
Sammi Yi這是從〝食在有健康〞節目看到的料理，一般菠菜作法不外乎炒與燙，將咖哩與菠菜結合的料理很有創意，更意外的是味道實在美味與mach。全...
食材：去骨雞腿、菠菜、洋蔥、蘑菇、咖哩、雞湯、鮮奶油
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薑汁撞波菜
人妻的廚房冬天波菜才是時令的季節蔬菜，加上暖胃的薑汁，整個食物變的溫暖起來
食材：波菜、水、香油、白醋、糖、醋醐味醬油、薑末（研磨）、枸杞
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花生醬菠菜
陸蓮兒菠菜嫩紅的根，翠綠的葉子，非常漂亮。在台灣一年四季都看得到它，適合 涼拌、清炒。菠菜含有大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動，利於排便...
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麻油炒菠菜
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黃金玄米油清爽料理-水煮菠菜淋蒜油醬汁
珠啊!水煮菠菜?誰不會呀!但是不想吃到澀澀的口感,又充滿醬香的健康水煮菜,妳一定要嚐試一下簡單又不簡單的味道哦!
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堅果菠菜蒸蛋糕
flora菠菜有補血、止血的效用；富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便；葉酸可以改善貧血；胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。 ...
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菠菜炒番茄
Jane Chuang菠菜的鐵質含量很高，卻也因此有著澀口的感覺令人卻步，加上番茄伴炒後，酸甜的滋味中和掉了菠菜澀口的感覺！
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菠菜蛋皮豬肉捲
林茉莉稍微醃過的豬肉片搭配蛋皮和水煮菠菜，再灑上些許芝麻,香油及醬油膏，好吃！ 家裡有不愛吃菠菜的媽媽人妻們，可以試試看變化料理方式， ...
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波菜水波蛋沙拉
簡單就好波菜水波蛋沙拉~ 來點清爽的餐點,做法簡單一點也不複雜～ 菠菜,鮭魚,再來顆水波蛋,變化出不同的美味！
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