鮑魚雞煲
嚴媽媽小食記ㄧ道適合年節的宴客菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...
食材：無骨雞腿、鮑魚、沙薑粉（三奈）、蠔油、黃酒、蒜末、薑片、蔥（分蔥白 蔥綠）、老抽、生抽、黑胡椒粉、糖、香油
海鮮
海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素Ｄ，能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能，只要掌握料理海鮮時的幾個重點，運用不同的烹調方式稍做變化，就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。
「海鮮」的小編企劃：
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鮭魚炒飯
Joy簡單又多了一點不簡單的家常鮭魚炒飯❤️ （參考網路食譜）
食材：洋菇、洋蔥、鹽巴、蔥白、白胡椒、蔥花、鮭魚、蛋、飯
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甜豆炒干貝
火柴媽甜豆，不論清炒或是炒海鮮都很百搭，煎至金黃的干貝配上爽脆口感的甜豆，鮮甜美味。
食材：干貝、甜豆、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、鰹魚粉
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清蒸金鯧
艾比的幸福滋味我們一家人都喜歡吃海鮮，你們也是嗎?每次想吃海鮮卻不懂得如何料理，只能上餐館享用，雖然餐廳廚師專業，口味多選擇，但價格實在不那麼親...
食材：金鯧魚、老薑、鹽巴、枸杞、大炒鍋+鍋蓋、純水(RO水)、長盤、碟子、電鍋裡的鐵架、餐巾紙、筷子
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【零廚藝】氣炸味噌鮭魚 鹹香下飯
山田大叔海鮮很會鮭魚拿來氣炸超方便，不需要怕噴油，味噌醃製更好吃 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 h...
食材：鮭魚厚切片或清肉、白味噌、清酒、味霖
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酥炸透抽佐泡菜~GREEN & SAFE
jj5色廚炸海鮮中最喜歡酥炸透抽了，用澎湖的活凍透抽來炸，香脆的麵糊裡，吃得出新鮮透抽的Q彈，及自然的海味。搭配五色泡菜，酸酸甜甜，脆爽解膩...
食材：活凍透抽切片、玉米粉、有機紅甜椒、健康紅殼蛋、黃甜椒、有機白醋、在地安心番薯粉、小黃瓜一條、糖、義大利高燃點葵花籽油、有機紅蘿蔔、冷開水、七彩花瓣鹽之花、有機洋蔥
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滷虱目魚肚
小林的幸福廚房虱目魚含有豐富的蛋白質、Omega-3多元不飽和脂肪酸、DHA等營養成分，對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育非常有益，很適合發育...
食材：虱目魚肚、蔥、味醂、蒜、胡椒粉、糖、薑、醬油、鹽、烏醋
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台式鯧魚米粉湯
生活美食家Nancy老師/NC5歪嘴雞隊友… 聽說我買了鯧魚, 在旁邊一直說 我要吃餐廳的那種… 要炸過的那種喔. #囉唆史了啦 #出一張嘴大師
食材：鯧魚、蔥段、蒜苗、紅蔥頭、薑片、油蔥酥、鴨油、香菇、干貝、蝦米、高麗菜、魚高湯、熟芋頭、紅蘿蔔片、蠔油、粉絲、地瓜粉、白胡椒鹽、米酒、香油、沙拉油
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酸白菜燒魚
月薪嬌妻酸白菜的酸香，搭配魚肉，也很不錯
食材：酸白菜、魚、柴魚粉、蔥、水、米酒、胡椒鹽、糖
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鯧魚米粉
廚房女漢子Rita's年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...
食材：鯧魚、細米粉（炊粉）、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋
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「一道菜變一餐系列」鱸魚味噌湯麵
Amy's Kitchen「鱸魚」好消化也能預防感冒防水腫改善疲勞，肉質細緻適合煮魚湯。 「味噌湯」是健康湯品，具防癌、高血壓、糖尿病、美容減肥等優點。 新...
食材：鱸魚肉塊、蛤蜊、板豆腐、洋蔥、青蔥、蒜頭、薑片、味噌、柴魚片、關廟麵、白胡椒粉
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前菜開胃烏魚子串★okane
okane白蘿蔔和烏魚子都是冬季盛產的食物，倆倆也是最佳拍檔，常見的華麗宴客前菜！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/ylqy...
食材：白蘿蔔、烏魚子、蒜苗
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照燒鮭魚
sandra宅在家的幸福料理鮭魚用醬汁醃入味 加入照燒口味料理的菇類食材 來增加菜色的豐富性 簡易的烹調 就可完成 深夜食堂居酒屋的日式下酒佳餚 也是道白飯殺...
食材：鮭魚、金針菇、醬油、美白菇、味霖、乾香菇、水、奶油、太白粉
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花膠鮑魚雞湯（椰子水版）
Eileen’s Kitchen花膠雞湯真的是一款非常適合一家大小一年四季的一款湯， 增強免疫力和滿滿的膠原蛋白。😊
食材：走地雞、青邊小鮑魚、花膠、南瓜、椰子水
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蒜香烏魚子炒飯
Amy's Kitchen過年朋友送的烏魚子該如何消滅呢？ 蒜香翡翠炒飯加烏魚子幫升級很可以 車不升級料理必須升級
食材：烏魚子、青江菜、有機蛋、蒜頭、白飯、白胡椒粉、亞麻仁油、黑胡椒粒
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破布子蒸鱈魚(樹子蒸鱈魚)
Claire尖寶媽幸福料理時光輕鬆上桌的清蒸料理，各種蒸魚都可以套用喔！
食材：鱈魚、蔥段、樹子（破布子）罐頭、薑片、淬釀日式和風醬油露、蒜、米酒、味醂、水
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刈菜燴干貝
火柴媽年節前後常看到刈菜的身影，一個簡單步驟就能減少刈菜的甘苦味，讓害怕刈菜的人也能在正對時的時節享受刈菜的美味
食材：刈菜、干貝、太白粉、米酒、薑絲、烹大師
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香煎烏魚子
班班美味可口 香噴噴的烏魚子
食材：烏魚子、蘋果、高梁酒
