- 完整的洋蔥：乾燥的生洋蔥應該被存放於陰涼、通風良好的乾燥環境中
- 去皮對半切的洋蔥：用沾濕的廚房紙巾包起來，再用食品級密封夾鏈袋封住，放冰箱冷藏可以存放約2個星期。
- 切碎的洋蔥：建議放在密封保鮮盒裡冷藏，可以放大約10天左右，而且切碎的洋蔥也可以冷凍起來，只要用夾鏈袋封住並儘量將空氣擠出，就能放到3個月。
洋蔥
具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。常吃洋蔥可長期穩定血壓，預防心血管疾病。切洋蔥時常常一把鼻涕一把眼淚，很多人都視為畏途，其實可以把洋蔥泡在水中，就能減少對眼睛的刺激了。洋蔥若通風良好，可保存1個月。
找更多「洋蔥」：
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洋蔥炒豬肉
shinerl鹹甜鹹甜，咬到黑胡椒粒時還帶點辣 簡單下飯菜，不小心可能還會多吃兩碗飯 小孩吃也可以，不會太辣 喜歡黑胡椒椒香氣的還可以多加點黑胡椒粒
食材：洋蔥、豬肉片、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、糖、麻油、米酒、蕃茄醬
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電鍋料理➡️《洋蔥燒雞》
琳媽咪🌸又是下飯的好料理 燉到軟嫩的雞腿肉 及吸飽湯汁入口即化的洋蔥 你一定要試試😋😋
食材：帶骨雞腿、洋蔥、醬油、辣椒、味霖、薑片、米酒、蔥
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洋蔥拌雞絲
🍳Sunny愛料理🍽雞胸肉跟蝦仁都是高蛋白質、低脂肪的食物，搭配洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜來食用增加纖維與維他命的攝取，也讓口味更豐富，無油低鈉清爽不油...
食材：洋蔥、雞胸肉、鰹魚淡醬油（or魚露）、蝦仁、細紗糖、（大）番茄、檸檬、香菜、辣椒醬（可省略）
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軟嫩又新鮮：整塊洋蔥起司排
菲比菜好吃可能很多人討厭吃洋蔥，但是把它變成排的樣子，又看不太出來，上面還有剛烤過的起司，幾乎沒有人會說NO!就連害怕洋蔥的小朋友都願意嘗試...
食材：洋蔥、中筋麵粉、鹽、胡椒、乾辣椒片、義大利香料、蛋、起司條
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洋蔥油餅
雙胞胎留學去!將炒過的洋蔥丁代替一般的青蔥做成洋蔥油餅, 非常好吃呢! 炒過的洋蔥呈現濃濃的香氣, 有點類似油蔥酥的味道, 但是比油蔥酥來的自然...
食材：中筋麵粉、鹽、洋蔥(切丁)、溫水、油、白胡椒粉
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【菜鳥人妻學做菜】洋蔥海鮮湯
菜鳥人妻學做菜準備牛排大餐搭配的湯品時，菜鳥人妻都首選洋蔥湯呢！因為超。好。喝！這次試放一些海鮮，若加上酥皮就變成巧達湯了😅（可惜這次火沒顧好，...
食材：洋蔥（切絲或切碎皆可）、中筋麵粉、砂糖、含鹽奶油、高湯、紅蟳棒（切塊）、鯛魚（切塊）
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洋蔥蜜汁雞腿
靜姐我很喜歡買這種一整盒的棒棒腿，只要事先醃漬，各種風味都好用，能煎能烤也能煮湯，中式西式皆適宜，而且價格很實惠，冷凍庫裡隨時備著兩盒...
食材：棒棒腿、洋蔥、醬油、大蒜、烏醋、青蔥、麻油、蜂蜜、黑胡椒、米酒、辣椒
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［電鍋料理］洋蔥蒸蛋
🍳Sunny愛料理🍽蒸熟的洋蔥沒有辛辣味取而代之的是鮮甜的味道，搭配雞蛋豐富的蛋白質，是道能增加抵抗力的料理。
食材：洋蔥、雞蛋、鰹魚淡醬油、白胡椒粉
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你還沒學到這些：
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涼拌三色洋葱
蘋果愛料理夏天就是需要這種清爽的涼拌菜啊。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovesco...
食材：白洋葱、黃洋葱、蜂蜜、紫洋葱、檸檬、昆布醬油、醬油、水、魚露、香油、柴魚花
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洋蔥豆腐烤肉餅
小資女的套房料理加了洋蔥、豆腐，飽足感跟風味都很夠，也不會有吃一堆肉的罪惡，加上是用烤箱烤的，完全不膩口😋
食材：絞肉、洋蔥、醬油、豆腐、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、鹽巴
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洋蔥酪梨烘蛋
Eiffel天天都想吃酪梨🥑 大家都說酪梨加熱會苦～或許是我沒有加熱的非常久吧？ 當初完成的時候確實是不苦的～或者是熟度或許是品種 這是小顆皮...
食材：酪梨、洋蔥、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒、義大利香料
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超下飯狠簡單照燒洋蔥炒豬肉片
Ｄoris✈蛋寶媽選擇黑豬肉片，肉質鮮美、油脂分布均勻，洋蔥鮮甜加入照燒醬汁提味，超簡單就可以上桌的家常菜！ 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團 ：htt...
食材：黑豬肉片、洋蔥、醬油、蔥花、味醂、蒜末、米酒、飲用水
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洋蔥炒雞肉
Kiki ❤️cook我個人不喜歡吃雞胸肉，尤其是燉湯的時候，所以我去菜市場買半隻雞時都會交代老闆幫我把雞胸取起整片另外裝，這樣就可以多一道料理呦
食材：半片雞胸肉（其他肉也行）、洋蔥、蒜頭、新鮮香菇（可省略）、蠔油（稠醬油）、醬油（清醬油）、胡椒粉、米酒、太白粉（可省略）
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涼拌不辣洋蔥（川燙）
熟食煮意避免生食蔬菜 先川燙後冰鎮 仍然可以吃到脆脆爽口的涼拌洋蔥菜
食材：洋蔥、醬油、香油、醋、柴魚片、白芝麻粒
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前菜的起手式：和風涼拌洋蔥
嘖嘖的料理手帳很簡單的一道涼拌洋蔥料理，更多細部資訊可參考： http://zezecook.com/16/japanese-cold-onio...
食材：牛奶洋蔥：、屏科大醬油：、味霖：、冷開水：、檸檬汁：、白芝麻：、柴魚：
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親子丼(15分鐘快速完成)
小潔的廚房記事雞胸肉有著豐厚的蛋白質，搭配菇類和洋蔥做食用，不僅是一般丼飯最常見的搭配，也是營養滿分的料理
食材：米飯、雞胸肉、雞高湯、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、青蔥、雞蛋、魚板、海苔絲 七味粉
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夏日消暑~莎莎醬
Chi Yang炎炎夏日莎莎醬最適合開胃了， 搭配炸物或玉米片更是絕配
食材：洋蔥、紅甜椒、魚露、黃甜椒、砂糖、牛番茄小（ 去籽）、黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、檸檬、蒜頭
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韓式醬漬洋蔥--양파짱아지
키친2106醬漬洋蔥爽口開胃，配粥配麵不但爽口又開胃。 在韓國烤肉店裡，ㄧ定會有的ㄧ道配菜，配烤肉吃，可解油膩。 煎餅沾洋蔥醬汁,也超...
食材：洋蔥、辣椒、水、醬油、醋、糖
