
玉米絞肉
人妻的廚房用新鮮的玉米來做絞肉吃得到玉米的清甜,讓這道料理吃起來不那麼油膩了~
食材:玉米粒、蔥花、黑胡椒粉、塩、水
五穀雜糧包含玉米、藜麥、燕麥、糙米、綠豆、紅豆等,可以幫助維持健康,但也要適量攝取喔!消化能力不好、貧血的人,以及患有腎臟病、糖尿病、癌症的族群,都不適合食用過量的五穀雜糧。
用新鮮的玉米來做絞肉吃得到玉米的清甜,讓這道料理吃起來不那麼油膩了~
食材:玉米粒、蔥花、黑胡椒粉、塩、水
之前看到日本節目,炒飯上面鋪滿,滿滿的玉米,看起來好好吃,小孩一定超愛的,我自己加了兩種起司,還真不賴喔~
食材:白飯三人份、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、博客火腿、玉米小罐、起司、沙拉油、醬油、鹽、黑胡椒粒
玉米用蒸的吃的到較多的水份及原味喔!
食材:黃玉米、塩水
地瓜以往我家的作法是搭米煮成地瓜飯 這次我改變了作法讓它變菜餚 重要是它還不錯吃
食材:火鍋肉片、地瓜、醬油、味霖、糖、酒、七味粉
栗子的香甜味開始在街頭小巷釋放,除了糖炒栗子外,栗子還能扮演什麼討人喜歡的角色呢? 裹著濃郁醬香的栗子、燉煮鬆軟入味的馬鈴薯、鹹...
食材:三節翅、雞大腿切塊、栗子、馬鈴薯滾刀切塊、紅黃椒切塊、牛番茄去皮切塊、香菜/蔥段、]蒜末、]薑末、]小辣椒、]乾辣椒對剪開去籽、]花椒粉、]醬油、]黑豆醬油可省、]黑豆醬油膏、]米酒、]紹興酒可省、]味霖、]番茄醬
有一次燉了竹笙雞湯給女兒吃,女兒一直說:媽咪,這魚翅好好吃喔~心理一直納悶想著:哪來的魚翅?後來才知道你把竹笙當做魚翅了,呵呵.....
食材:玉米、竹笙、雞腳、雞胗、紅蘿蔔、鹽巴
決定來一鍋秋天的炊飯,撿選正是時節的栗子,幾朵鮮嫩的胖香菇,簡單食材燉煮,開鍋卻是華麗的登場。也許是陶鍋的加持,吸飽水分的米飯好Q...
食材:米、昆布、生栗子、香菇(大)、水、清酒or米酒、味霖、醬油
大部分的人選擇米的習慣是愈白愈好,實際上精緻白米是已經把許多珍貴營養素除去,只剩澱粉與少許蛋白質。吃五穀地瓜飯有不少好處,因為膳食...
食材:綜合穀類、地瓜、白米、開水
好吃營養又香甜的栗子蛋糕捲! 栗子..超營養的.. 每一百克含糖及澱粉34.4克 蛋白質3.74克,脂肪1.18克 熱量達814....
食材:原味戚風、栗子泥、鮮奶油、蜜栗子丁、白報紙
秋天~是栗子的季節~ 是否常常買了一大包糖炒栗子又吃不完呢?? 試試這款栗子蒸蛋糕吧~ 部會太甜又不油膩~ 只需要電鍋輕輕一按~ ...
食材:吃不完的糖炒栗子、雞蛋、糖、麵粉、牛奶
小孩愛吃的玉米料理之一,簡單又快速,不用3分鐘就完成。拌入飯裡,保證把飯吃光光。
食材:玉米罐、加鹽奶油、蒜頭、火腿、粗黑胡椒粒、義大利香料
絞肉變化很多,加入食蔬又是另一種不同的口味
食材:絞肉、玉米粒、馬鈴薯切塊、蔥、大蒜、太白粉、雞粉、水
昨天利用好友相送的手工米苔目做了鹹的料理,今天來做個小甜湯~ Q彈的米苔目和養生的地瓜+美美紫色的山藥切成小小一塊塊煮成甜湯,光是...
食材:手工米苔目、紫山藥、紅地瓜、冰糖
栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有「乾果之王」的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。...
食材:去骨雞腿、新鮮栗子乾燥栗子須先泡水)、乾香菇、青蒜、紅蘿蔔
利用冰箱吃不完的烤地瓜製作,省時又可以清冰箱!
食材:地瓜、動物性奶油、麵包粉或是麵粉、鹽、蛋黃、食用油
初秋是栗子盛產的季節,一口氣蜜了一堆焦糖栗子,在深秋時做了栗子蛋糕,栗子分別以粉末狀,小顆粒狀外加全顆粒方式加入蛋糕體,不同的口感...
食材:奶油、糖、蛋、蜜栗子(磨粉)、蜜栗子(切碎)、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉
家中偶爾也會出現素的湯品,用新鮮的食材做出來的湯品,會有一股自然的清甜,今天ㄚ曼達用盛產的山藥還有玉米,來一鍋健康湯!
食材:山藥、玉米、紅蘿蔔、杏鮑菇蒂、鹽、枸杞
自從在無印良品敗下一支不鏽鋼濾油杓後,煮湯時一定要拿出來撈一下,不撈不知道,一撈嚇一跳,一隻雞腿可以撈出半碗油啊~~~~ 為了自...
食材:剁好的雞腿、玉米、乾燥香菇、薑、香菜