小黃瓜的分類封面圖

小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

小黃瓜炒蘑菇
小黃瓜炒蘑菇 Fiona's Kitchen

炎炎夏日胃口不振,我最喜歡炒這道菜了,不需要什麼技巧,就超級好吃,秘訣在小黃瓜先用鹽去青...

食材:小黃瓜、新鮮蘑菇切片、鹽、老薑絲、黑胡椒粉、辣椒圈、香菇粉、芝麻油

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楓香淮山飯捲
楓香淮山飯捲 Chou

食材:楓香葉、糯米、古早香米、素鬆、小黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米罐頭、海苔、蘆筍

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里肌肉豬排三明治總滙
里肌肉豬排三明治總滙 Vina的夢幻小廚房

自己要吃的早餐,絕對要霸氣十足的把料放好放滿,這樣才有力氣迎接美好一天的開始啊!

食材:里肌豬肉片、沙拉/美奶滋、吐司、小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蛋

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幼稚園冷便當#6
幼稚園冷便當#6 我煮故我在

今天做的是兩小都會無限續碗的蛋沙拉 還有隱藏口味喲!

食材:蛋、小黃瓜、鹽、火腿片、糖、螺旋麵、胡椒鹽、豬肉片、美乃滋、冷凍花椰菜、咖哩粉、小番茄、日式燒肉醬

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五彩時蔬燴雞球~
打擊剩菜系列(2)
五彩時蔬燴雞球~ 打擊剩菜系列(2) helen hsieh

冰箱有碗剩菜「蕃茄炒雞柳」, 為了搭配再利用, 因此再做一道「五彩時蔬燴鷄球」。

食材:冷凍雞肉球、小蕃茄、蕃茄醬、小黃瓜、鹽、鳳梨罐頭、白胡椒、蒜頭、食油

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醋拌透抽小黃瓜
醋拌透抽小黃瓜 胖仙女

用日式「醋物」做法做成的涼拌菜,料理的步驟相當簡單,炎炎夏日胃口不好,醋拌的小菜有開胃的效果,同時是很方便的常備菜,做多一點放在冰箱...

食材:小黃瓜、透抽、米醋、海帶芽、細砂糖、鹽、米酒

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涼拌雞絲黃瓜
涼拌雞絲黃瓜 微微安的法國餐桌日常

法國這幾天天氣炎熱,沒什麼食慾,涼拌菜最適合炎炎夏日 午餐簡單弄一個涼拌雞絲黃瓜再配上麻醬拌麵,清爽的午餐大家吃得輕鬆無負擔。

食材:雞胸肉 /雞腿肉、紅蘿蔔、鹽、黃瓜、白胡椒、香菜、香油、蔥絲(可加可不加以個人喜愛)、花椒油、姜

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韓式辣醬拌麵(비빔국수)
韓式辣醬拌麵(비빔국수) 歡食堂

常常出現在韓粽裡面的辣拌麵來啦~炎炎夏日很適合來個一碗當午餐

食材:細麵條、洋蔥、韓式辣醬、小黃瓜、白醋、水煮蛋、蒜泥、泡菜、砂糖、白芝麻

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涼拌小黃瓜章魚片
涼拌小黃瓜章魚片 菲妮小廚

【夏天就是要吃涼拌菜】 炎炎夏日氣溫日漸升高,讓人感到慵懶也沒有食慾,這時就要來點酸辣冰涼的開胃菜“涼拌小黃瓜章魚片”。 章魚含有豐...

食材:章魚腳、小黃瓜、萬能醋、鹽巴、醬油、米酒、辣椒末、薑片、蒜末、開水

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帶子青瓜麵
帶子青瓜麵 Kaso Kitchen

天氣開始變熱,又是女生開始減重的時候了🤦🏻‍♀️吃厭了沙律的話,可以試試這個青瓜麵,便宜又飽肚,可以配上不同蛋白質: 雞、魚、蝦、温...

食材:小黃瓜、果醋、芒果、原味乳酪、帶子、蒜頭

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 吳婉芳

炎熱的夏天配一口酸甜小黃瓜非常爽口哦

食材:小黃瓜、鹽巴、白醋、糖

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家常料理-清脆爽口的醃小黃瓜
家常料理-清脆爽口的醃小黃瓜 料理是手中的畫作

本次料理不需要用到電,而且夏季又是小黃瓜盛產的季節,韓國有醃泡菜,台灣有醃小黃瓜,冰箱內必存的醃漬品-爽口香脆小黃瓜 不管是當配菜還...

食材:小黃瓜、大辣椒、蒜頭、味霖、白醋、鹽巴、白砂糖、蒜蓉辣椒醬

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風味迷人的小黃瓜黃金泡菜
風味迷人的小黃瓜黃金泡菜 白櫻樹的香草廚房

夏天熱到讓人不想進廚房,這時候做些免用瓦斯去熱炒的菜可適合了,既不會累到廚娘,還可以節能減碳省瓦斯,是不是一舉兩得呢?脆爽多汁的小黃...

食材:小黃瓜、辣椒、蒜頭、蘋果、紅蘿蔔、豆腐乳、檸檬汁、橄欖油、鹽、糖

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涼拌小黃瓜(拍)
涼拌小黃瓜(拍) A Mo Ye

拍過讓小黃瓜吸收醃料,更入味

食材:小黃瓜、小辣椒、胡椒粉、蒜頭、鹽、青蔥、糖、白醋、香油

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嗆拌小黃瓜
嗆拌小黃瓜 三寶媽の阮兜灶咖

夏日涼拌菜

食材:小黃瓜、蒜末、糖、薑、黑豆桑醬油、鹽、烏醋、香菜、花椒油、花生碎、辣椒(可省略)

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簡單料理 - 絞肉炒小黃瓜
簡單料理 - 絞肉炒小黃瓜 哆啦

食材:小黃瓜、絞肉、米酒、豆瓣醬、醬油、砂糖、蒜頭

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醋溜小黃瓜
醋溜小黃瓜 火柴媽

免開火的涼拌菜是夏日冰箱的常備菜

食材:小黃瓜、砂糖、白醋、鹽

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 仟仟

夏日涼拌小菜 簡單的食材就能完成

食材:小黃瓜、辣椒(去籽)、蒜頭(蒜味重配方)、檸檬、味醂、鹽

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