- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
找更多「餅乾」：
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貴賓狗咖啡餅乾
Two Bites上一次的巴哥餅乾大家都好喜歡 所以這次也設計了另一款狗狗 是貴賓狗喔! 也是非常簡單就做得到的~~
食材：無鹽牛油/奶油、糖粉、奶油霜、蛋、低筋麵粉、黑色色素、咖啡香油、可可粉
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花花豆蓉餅乾
Two Bites這次跟大家分享怎麼做豆蓉餅乾 豆蓉餅乾簡單來說就是以豆蓉來做的餅乾(笑) 吃起來外脆內軟, 造型上還非常百變 這次把豆蓉餅乾跟唧花...
食材：白豆蓉、杏仁粉、蛋黃、水、色素(紅,橙,綠)
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優格黑糖餅乾~寶寶餅乾
幸福彤話優格加入麵團中，做成壓模餅乾，簡單步驟就能完成。假日和小孩們做簡單的親子烘焙，也不錯喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...
食材：低筋麵粉、無塩奶油、塑膠袋、黑糖、餅乾壓模、自製豆豆優格、擀麵棍
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鬆弛熊搖搖餅乾
Two Bites這次是做一個既是食物又是玩具的東西 哈哈 就是搖搖餅乾! 有些人也會叫它做 Shaka Shaka Cookies 名字是來自於日...
食材：糖粉、蛋白、無鹽牛油/奶油、檸檬汁、糖、飲用水、蛋液、粟膠/玉米糖漿、裝飾糖果、低筋麵粉、水
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萬聖節：巫婆手指餅乾酥脆香濃
Ivy Yu食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、無糖可可粉、蛋、巧克力豆
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萬聖節餅乾
Miao媽咪手作萬聖節餅乾 明年可以再來做😆，而且好好吃😋，這次會娘家分享給我的朋友吃，很開心她們都很喜歡😍 參考WUMAI烘焙巫婆手指餅乾
食材：室溫軟化奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉、全蛋、低筋麵粉、無調味杏仁果、竹碳粉、芝麻粉、紅趜粉
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南瓜造型果醬餅乾
胖仙女用南瓜餅乾模做成的餅乾，利用薑黃粉自然上色，黃澄澄的很像南瓜。餅乾本身放的糖份少，利用果醬的甜味，吃起來鬆脆可口，也更加健康！
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、薑黃粉、抹茶粉、果醬(口味不拘)
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巫婆手指＆南瓜餅乾
洪詩#阿洪詩 #莎莎來了 萬聖節要到囉～參加派對之前不妨動手做超應景的餅乾吧！ 這次特別請到師姐莎莎來教我做點心，究竟我能不能成為跟莎...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、烤過的杏仁、巧克力
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你還沒學到這些：
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【小貝殼】萬聖節-巫婆手指餅乾
小貝殼烘焙實驗室迎接萬聖節的到來，不能少了點心！萬聖Party必備!!巫婆手指餅乾~口味可以變換~指甲也可以發揮創意變換~嚇嚇小皮蛋~哄哄小可愛~...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粒、糖、巧克力、鹽、雞蛋、可可粉
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巫婆手指優格餅乾~ 萬聖節搞怪派對點心~
幸福彤話萬聖節到了，也來搞怪一下吧！把自製優格加入麵團中，營養又健康。和小朋友一起做餅乾，增加親子樂趣，當派對點心很不錯喲！ 芳蓉優格DI...
食材：低筋麵粉、無塩奶油、融化巧克力、黑糖、三明治透明袋、自製豆豆優格、杏仁粒
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可可起司球
庄腳人ㄟ灶咖《可可起司球》造型還滿討喜的，看到的人都不想放過“它“ 放桌上很快就搶吃一空 至於裝飾就看各人喜好變化囉！ 歡迎逛逛我的粉絲頁《...
食材：無鹽融化奶油、蜂蜜、牛奶、全蛋(不含蛋殼）、可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉、糖、高融點起司丁、檸檬巧克力、裝飾彩米
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低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉
圈媽烹飪筆記無糖、無麵粉，適合低醣或生酮飲食者食用。 材料簡單、易取得，製作快速且好操作。非一般傳統麵粉餅乾，有獨特堅果香氣。 圈媽烹飪筆記...
食材：烘焙用杏仁粉、赤藻醣醇、100%可可粉、雞蛋、玫瑰鹽、無鹽奶油、杏仁果
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(寶寶點心）蛋香鬼鬼餅乾
包子媽咪的廚房日記萬聖節快到了 看到好多媽媽都在為寶貝準備萬聖節裝扮 自己動手做鬼鬼餅乾 低油低糖更健康 喜歡我的食譜記得追蹤我呦❤️ 粉絲團有辦...
食材：無鹽奶油、糖粉、砂糖、雞蛋、鮮奶、低筋麵粉
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萬聖節🎃 巫婆手指餅乾
Ruby Hsu香酥脆讓你一根接一根的吃 早已忘記它的可怕囉～
食材：奶油、黑糖、全蛋、低筋麵粉、生杏仁果粒、蛋白（沾黏杏仁果用）
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萬聖節點心，簡單做手指餅乾『巫婆手指』
李孟珊萬聖節有夠應景的手指餅乾 有別於餅乾是甜甜的 這是屬於「鹹餅乾」 大人小孩都可接受喔:) 重點是～很好吃～～
食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、香草粉、中筋麵粉、鹽、蘇打粉、杏仁果
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萬聖節【巫婆造型餅乾】免壓模
♡安夏の手作人妻食堂♡10月是孩子最期待的萬聖節，來款和藹可親的巫婆造型餅乾，不需要餅乾壓模，只要照著步驟，動動小手，顏色都可自行搭配，快和孩子一起製作...
食材：紫薯麵糰、原味麵糰、黑碳麵糰、可可麵糰
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萬聖節餅乾
笑咪咪手作Cha mimi萬聖節即將到來，簡單的餅乾基底也可愛變化可愛的萬聖節派對壓模餅乾🎃
食材：奶油、糖、鹽、低筋麵粉、蛋、可可粉
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萬聖節造型餅乾
丁巧巧整形部分參考ICEBOX冰盒餅乾 http://www.facebook.com/qiaoleng3333
食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、奶粉、鹽、無鋁泡打粉、香草籽、蛋白（全蛋也可）、南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、竹炭粉
