(寶寶點心)蛋香鬼鬼餅乾


萬聖節快到了
看到好多媽媽都在為寶貝準備萬聖節裝扮
自己動手做鬼鬼餅乾
低油低糖更健康

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食材
無鹽奶油
30g
糖粉
20g
砂糖
10g
雞蛋
1顆
鮮奶
10-15g
低筋麵粉
150g
  • 1
    無鹽奶油是溫軟化 加入砂糖糖粉攪拌均勻
  • 2
    雞蛋打散 加入一半的雞蛋攪拌均勻
  • 3
    加全部雞蛋 一樣用打蛋器拌勻 在加入鮮奶 變成蛋花湯也沒關係😂 但是不要有大塊奶油沒打散
  • 4
    加入過篩的低筋麵粉 這步驟要用壓拌的方式拌勻 不用揉避免出筋影響口感
  • 5
    壓拌好的麵糰用保鮮膜包起 放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘-1小時
  • 6
    取出鬆弛後的麵糰 兩面都要用保鮮膜包住 用桿麵棍桿平
  • 7
    用餅乾模壓出形狀 放入預熱好的烤箱 170度15-20分鐘 眼睛嘴巴我用竹炭粉 腮紅用紅麴粉呦
小撇步

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2018/10/19 發表 9,810 瀏覽
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討論共 4 則

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看起來真好吃

a month ago
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作者回應

謝謝❤️

a month ago
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請問表情是用筆沾天然色粉畫上的嗎?謝謝

a month ago
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作者回應

眼睛嘴巴是用竹炭粉
腮紅用紅麴粉

a month ago
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請問麵粉量是多少?

a month ago
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作者回應

不好意思是150g

a month ago
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沒寫低筋麵粉的量

a month ago
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作者回應

不好意思補上囉是150g

a month ago