(寶寶點心)蛋香鬼鬼餅乾


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萬聖節快到了
看到好多媽媽都在為寶貝準備萬聖節裝扮
自己動手做鬼鬼餅乾
低油低糖更健康

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食材
20g
10g
1顆
10-15g
  • 1
    無鹽奶油是溫軟化 加入砂糖糖粉攪拌均勻
  • 2
    雞蛋打散 加入一半的雞蛋攪拌均勻
  • 3
    加全部雞蛋 一樣用打蛋器拌勻 在加入鮮奶 變成蛋花湯也沒關係😂 但是不要有大塊奶油沒打散
  • 4
    加入過篩的低筋麵粉 這步驟要用壓拌的方式拌勻 不用揉避免出筋影響口感
  • 5
    壓拌好的麵糰用保鮮膜包起 放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘-1小時
  • 6
    取出鬆弛後的麵糰 兩面都要用保鮮膜包住 用桿麵棍桿平
  • 7
    用餅乾模壓出形狀 放入預熱好的烤箱 170度15-20分鐘 眼睛嘴巴我用竹炭粉 腮紅用紅麴粉呦
小撇步

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2018/10/19 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 9 則
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  •  亭亭
     亭亭

    請問紅麴粉這些顏色粉哪裡買呢

  • 蘑菇妈咪
    蘑菇妈咪

    这样食材分量可以做多少块饼干?

  • 籽雨
    籽雨

    鮮奶什麼時候加

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    加完蛋液後

  • 潘蕙蘭
    潘蕙蘭

    可以烤之前塗蛋黃嗎?可以用有鹽的奶油嗎?

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    作者包子媽咪的廚房日記

    可以試試看呦!我沒塗過蛋液
    我都用無鹽奶油沒使用過有鹽的

  • Ling Chu
    Ling Chu

    能使用有鹽奶油嗎

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    不好意思沒看到留言
    我沒使用過無鹽奶油
    做寶寶點心我都使用無鹽的

  • Wendy Zhan
    Wendy Zhan

    看起來真好吃

    包子媽咪的廚房日記
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    謝謝❤️

  • 貝貝
    貝貝

    請問表情是用筆沾天然色粉畫上的嗎?謝謝

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    眼睛嘴巴是用竹炭粉
    腮紅用紅麴粉

  • Irene Ching Iren
    Irene Ching Iren

    請問麵粉量是多少?

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    不好意思是150g

  • Rina Nana
    Rina Nana

    沒寫低筋麵粉的量

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    作者包子媽咪的廚房日記

    不好意思補上囉是150g

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