- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後,再進行料理處理
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
只要用電鍋,就可以煮出口感軟綿的蜜芋頭,加入一點點清酒或米酒,增加淡淡香氣,很適合冬天來上熱熱的一碗!
食材:芋頭2個、清酒(或米酒)、二級砂糖、水
芋頭的季節就是什麼都要加芋頭啊~~ 芋頭燉排骨真的是很簡單的湯品 把一切交給時間就對了 燉煮的時候滿屋子的芋頭香 滿滿的幸福感 M...
食材:豬肉排1斤、大甲芋頭1斤、醬油、蒜頭(越多越好)、黑或白胡椒、糖、米酒、鹽(視水量而定)
油條是一個傳統又很討人喜歡的食物,但是卻很定型,變化不大。其實稍加一點巧思,就可以有很新鮮的詮釋和表現。 我的廚房 野犬的春夢: ...
食材:油條、鮮蝦去殼去頭尾、芋頭、魚漿或花枝漿、炸油
一日之計在於晨, 早餐不但要吃的營養, 還要吃的豐盛又健康。 美味的紫菜煎餅,搭配芋頭牛奶和大量水果, 健康又有飽足感,而且做法很...
食材:乾燥紫菜、低筋麵粉、蒸熟的芋頭、牛奶、葡萄、砂糖、蘋果1個、雞蛋
食材:芋頭、糖、鹹蛋黃、太白粉、鹽巴
現在正值芋頭的產季,不僅價格便宜,品質也相當讚,精打細算的煮婦怎能錯過!蒸好做成餡料,包成不同形狀的甜包,大人小孩都喜歡~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、芋頭、鮮奶、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、三溫糖或砂糖、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、鹽(可不加)
當天氣逐漸轉涼,熱飲往往是人手一杯的絕妙滋味。這道芋頭薏仁露不僅帶有醇厚的飽足感,芋頭的濃香搭配薏仁的咬勁,是如此協調與美味。除了...
食材:芋頭、鮮奶、薏仁、糖
全程電鍋代勞~超簡單^_^
食材:芋頭一顆、二砂糖(其他砂糖亦可)、鮮奶
秋天盛產芋頭,利用芋頭搭配椰奶的香氣熬煮出香濃的鹹濃湯,會是意想不到的好滋味喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Co...
食材:芋頭(削完皮)、洋蔥、雞高湯、椰奶、牛奶、鹽
為了做給孩子吃而試做無糖無奶油的版本,簡單兩樣材料輕鬆完成、吃起來一樣美味,孩子讚不絕口呢!! →對食材無過敏,有牙、少牙和無牙寶...
食材:芋頭(蒸熟)、配方奶粉2-3g
秋收正時的芋頭,特別的香與綿密,做成甜內餡,除可捏成小丸子做成芋丸,直接品嚐,還可做中式麵點(如:芋泥包、芋泥煎餅、芋泥麻糬…)或...
食材:芋頭(削皮後)、糖、無鹽奶油或食用油、奶粉(可略)、鮮奶
把芋頭、香菇、紅蔥頭、雞里肌肉炒香,加入白米水中,由電鍋來炊煮,就可煮出粒粒分明,吸滿芋香、菇香、雞汁的飽滿米飯,配上鬆綿芋頭塊與...
食材:紅蘿蔔、芋頭、米酒、乾香菇、鹽、醬油、雞里肌肉、黑胡椒、紅蔥頭、青蔥(可略)、白米、水(含香菇水)
烘焙是一件有趣的事,想吃的~喜歡的~好像自己都能想辦法變出來~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.face...
食材:28*28mm烤盤、蛋白、芋頭泥、細砂糖、糖粉、蛋黃、無鹽奶油、植物油、牛奶、低筋麵粉
小時候吃過這個味道,但是忘記在哪裡吃到的,那天買了顆芋頭,想說來試試看記憶中的這一道料理,完成之後老公都覺得很好吃!多吃了一碗白飯呢!
食材:芋頭、排骨、醬油、沙拉油、砂糖、地瓜粉、香油、蒜頭、五香粉、胡椒粉、乾香菇
芋泥冰磚是一直都很愛吃的古早味~其實材料很簡單,自己在家做給小朋友吃! 材料和衛生由我們掌握,吃起來更安心。 也歡迎到我的臉書專頁...
食材:芋頭去皮、水、鮮奶油、二砂糖、玉米澱粉
鋪滿芋頭絲的長形芋頭粿籤,向來是鹹酥雞攤和滷味攤的熱門商品。我多加了番薯絲在裡頭,嚐起來有著番薯的甜,也有著芋頭的香,多了更多的膳...
食材:檳榔心芋、黃金薯、番薯粉、冷開水、白砂糖
涼爽的秋天,最適合來一碗的熱熱的鹹粥來暧暧胃,自己煮粥,料多味美又省錢啦!一鍋到底超級簡單的哦!
食材:香菇、芋頭、塩巴、西洋芹、胡椒粉、肉燥、香油、白飯、熱水、皮蛋
喜歡用芋頭來變化料理,甜的鹹的都很適合。爸媽自種現採的芋頭,我決定做點芋頭糕,蒸好了可以直接沾醬食用,或切片再煎,真的新鮮、真材實...
食材:芋頭、在來米粉、絞肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、醬油、白胡椒粉、糖