1. 煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴
2. 以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷
3. 然後麵開始煮滾，大約煮 6 分鐘。就可以拿起來測試熟度，試吃可咬到麵心或看到麵條中間還有點白白的話，就可以起鍋！（甩在牆壁上會黏住）
4. 將煮好的麵條用濾網濾掉熱水，才能保持Q彈
5. 加上一些橄欖油，保持麵條不要黏在一起！
義大利麵
有什麼比一盤熱氣蒸騰的義大利麵更誘人？有什麼比餡料軟嫩的義大利餛飩更美味？一把十元硬幣大小的義大利麵大約是一個人的分量，加鹽煮熟後可分別拌入紅、白、青醬等，呈現經典風味。
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細長條狀義大利麵：適合這類義大利麵的醬料被認為是較清爽的番茄醬、白醬與橄欖油醬，其實只用橄欖油加大蒜就很美味了。
螺旋狀義大利麵：適合用在這類義大利麵的醬料被認為是質地稍微濃稠並含有香草的青醬與番茄醬，以及任何帶有菠菜等蔬菜碎料的清爽醬汁。
管狀義大利麵：這類義大利麵的醬料被認為質地要夠濃稠，才會沾黏在麵的表面與麵管裡，其中又以番茄肉醬和濃厚的起司醬最為適合。
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火腿洋菇白醬義大利麵
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生活美食家Nancy老師/NC5現在的人, 為了自己的健康、為了響應環保等原因開始了吃素的旅程. 究竟素食可以怎麼個變化呢? 不說不知道, 做出來才會驚覺, 天啊...
食材：義大利麵、新豬肉、茄子、櫛瓜、蒜末、洋蔥、牛番茄、月桂葉、葡萄酒醋、紅酒、番茄糊、水、迷迭香、海鹽、黑胡椒、橄欖油
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義大利墨魚麵
Jessie Lin去威尼斯好像都不會錯過這道料理，印象中沒有多餘的配料，但那種鹹鮮的口感還是令人難以忘懷！自己做可以多加喜歡的海鮮，做出屬於自己的台...
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冰♥小厨房封国的第二天 ~晚餐~ 吃剩的KFC鸡肉把它再三的变，做出简单的KFC意大利面。 小孩吃的高兴，妈妈煮的开心。
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清炒鼠尾草香腸義大利麵
KOKO好食光🇮🇹十分鐘快手上菜🇮🇹 是說辣手摧花KO的陽台有在種香草，其他都稀稀落落就這鼠尾草長得特別放肆（請見步驟圖1），掐指一算是時候讓他...
食材：義大利麵、大蒜、德式香腸、小蕃茄、鼠尾草、鹽、黑胡椒、起司粉
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蕃茄蝦肉意大利麵
嚐樂 joy of taste簡單的蕃茄蝦肉意大利麵，20分鐘就可以享用的快速正餐🍝 影片：https://youtu.be/y-VAn3lG3IA
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吞拿魚通粉(10分鐘)
Sum快速完成的簡單料理。 洋蔥增加甜味，亦可預防癌症，吞拿魚則可以供應優質脂肪酸。 方便、快捷、美味！ 兒子說很像英國早餐
食材：快熟通粉或通粉(已熟)、油浸吞拿魚、洋蔥(切碎)、蒜蓉、芝士、黑胡椒碎、香草(乾與新鮮均可)
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蒜香番茄鮮蝦義大利麵
挑嘴小食堂🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟請點好讀網頁版: ht...
食材：洋蔥、蒜頭、蝦子、番茄、義大利麵條
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你還沒學到這些：
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傑洛瓦青醬義大利麵
珊珊的學習日記配菜可以依照喜好搭配唷~~
食材：羅勒、巴西里 (增色用)、細扁麵、帕馬森起司粉、四季豆、初榨橄欖油、小馬鈴薯、蒜頭，切碎
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奶油培根義大利麵
蘿拉簡單的食材與步驟 不會下廚的照做就會了 簡單又美味
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青醬蛤蜊義大利麵
珊珊的學習日記簡單美味
食材：九層塔或羅勒、杏仁片或松子、義大利麵、橄欖油、青醬、帕瑪森乳酪粉、蛤蜊（15顆）、蒜頭、蒜頭，切末、鹽、洋蔥，切丁、白酒、雞高湯、白胡椒粉
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蒜香鴨賞義大利麵
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KOKO好食光🍝引爆罐頭裡的無盡鮮味🍝 鯷魚罐頭總讓我想到薄荷口含錠的廣告詞：「小小一錠威力無比」，它則是「小小一罐鮮味無窮」，有時候家裡沒肉（...
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黃小莫一個人食一個人煮 食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚燉飯 https://youtu.be/4EX4ti9vCF8 https://bit...
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#68 咖哩雞肉義大利麵
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白酒蛤蜊義大利麵
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青醬蛤仔義大利麵
沐沐兒濃郁 好吃😋
食材：蘑菇、洋蔥、我是用九層塔、蛤仔、蒜頭、奶油塊、帕米森、橄欖油、堅果🌰、胡椒🧂、鮮奶
