減脂~椒鹽雞腿排
佳雯的愛妻便當餐盒加了糙米飯~直接利用雞皮上自然油脂煎焦感，撒上少許白胡椒粉和海鹽，也可吃椒鹽類的餐，直接使用胡椒鹽鈉含量就會比較高囉！請自行調...
食材：去骨雞腿排、蒜末、蔥末、調味料、海鹽、白胡椒粉、辣椒
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水煮沙茶雜菜
簡單吃簡單每次冰箱總是會剩好幾種菜，但又不夠炒成一道！自己一個人的時候，就常常要做清冰箱料理，但也可以同時攝取多樣蔬菜！
食材：菠菜、A?菜、蒜頭、金針菇、沙茶、紅蘿蔔、鹽巴
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五分鐘上菜－快炒沙茶洋葱肉（便當菜）
ching５份鐘用沙茶來炒洋葱豬肉要美味，小技巧在裡頭，如何炒出滑嫩又夠味的豬肉，搭配脆口的洋葱提鮮，上菜一盤，蛋白質和膳食纖維都有了，開動啦～
食材：豬肉薄片、洋葱、沙茶醬、鹽巴、醬油、麻油、白胡椒粉、樹薯粉、米酒、食用
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十分鐘料理─杏菇高湯蒸雙蛋
ching用十分鐘上一道菜其實很方便，將蛋液拌勻，加入皮蛋來蒸就完成的菜色，透過杏鮑菇高湯的提鮮，簡單蒸就能快速上菜，軟嫩中帶著菇類的鮮美，...
食材：雞蛋、皮蛋、麻油、杏鮑菇高湯、鹽巴、青葱
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麻油雞油飯 (萬用鍋版)
醺夜煮廚天氣漸冷，又到了吃麻油雞食補的季節，參考油飯的做法，煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯，吃了不但飽足，胃都暖了起來。 最近...
食材：長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽
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味噌炒高麗菜
毛媽卡洛琳進入冬季，高麗菜正是好吃又便宜的時節 炒蒜片就好吃，有時我會加一些菜脯、有時加油蔥酥，之前還學澎湖人在裏面加花生 這次，試著加些味...
食材：高麗菜、蒜、味噌、辣椒
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地瓜肉捲
葉子火鍋肉片捲蔬菜，小黃瓜的脆、地瓜的甜，醬油的鹹香，一口接一口，下飯。 先把食材蒸熟，再用肉片捲起來煎一煎，簡單又營養的料理，適合新...
食材：梅花豬火鍋肉片、地瓜、醬油、小黃瓜、蒜頭、玉米筍、紅蘿蔔
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橙汁地瓜排骨
葉子醬油的鹹香、柳丁的甜、鬆軟的地瓜，啃排骨嚕~ 地瓜含有黏液蛋白可以維持血管壁彈性，使壞膽固醇排出，保護呼吸道、消化道。 地瓜富含膳...
食材：排骨、地瓜、醬油、熟芝麻粒、蒜頭、柳丁
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秋葵豆腐味噌湯
葉子味噌富含大豆異黃酮，是一種天然雌激素，有助抗氧化 秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有助消化 簡單快速又營養的一道湯品，適合忙於顧小...
食材：嫩豆腐、秋葵、鴻喜菇、味噌、水
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什錦如意卷
chun手作料理食堂用高麗菜包入餡料，清淡好吃高麗菜肉捲。
食材：高麗菜、豬絞肉、鹽巴、乾蝦仁、味精、香菇末、胡椒粉、竹筍末、米酒、胡蘿蔔末、香油、蒜末、蔥末
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蕃茄煲牛肉（飛利浦智慧萬用電子鍋）
Helen（海倫小姐）ㄧ鍋到底，營養健康，雙重溫控，鎖住食材原食原味，真的很適合燉、煮湯。以往都是用大同電鍋煮，後來用韓國Neoflam，最後用LC鑄鐵...
食材：牛腩/牛腱、白蘿蔔、蕃茄、紅蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、辣椒、米酒、醬油、鹽巴、水、滷包、冰糖
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四季牛肉捲餅-便當菜
愛麗絲DIY(=^_^=)隨手可得的食材便當菜,簡單方便做 這道菜適合當早餐或是外出不方便用餐者，只要一捲牛肉捲，內有蔬菜及麵食的飽足感。
食材：牛肉絲、四季豆、甜麵醬、蔥油餅、蛋白、醬油加少許胡椒和糖、蔥花、玉米粉
