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酥皮年糕[烘焙展中式食譜]

Vicki

過年還有剩下的年糕不知道怎麼辦嗎?香香甜甜的年糕配上酥酥香香的酥皮，真是一番享受啊~ 酥皮可以自己做但是這個是現成的，比較省時省力。

食材：年糕、酥皮

牛奶糖餅乾【烘焙展西式食譜】

棉花小食堂

口感有點硬脆的餅乾，但因加了果乾，增加了些許風味，吃起來有濃濃的焦糖香氣。

食材：奶油、鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、鹽、杏仁果、蔓越梅乾、水

焦糖咖啡堅果蛋糕[烘焙展西式食譜]

Vicki

用蜂蜜跟黑糖煮出來的焦糖有蜂蜜的味道，嗅覺帶有淡淡蜂蜜香氣，吃起來像蜂蜜蛋糕卻又帶著淡淡的咖啡味，搭配上堅果，增添了口感，也更健康...

食材：黑糖、蜂蜜、蛋黃、鮮奶油、焦糖、蛋白、植物油、細砂糖、牛奶、罐裝無糖咖啡、及溶無糖咖啡粉、檸檬汁、低筋麵粉、堅果碎

全麥果仁餅乾【烘焙展西式食譜】

棉花小食堂

採用派皮的作法，讓餅乾在減油的情況下，還能保有酥脆的口感．

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糖、海鹽、冷藏奶油、冰水、杏仁果

反轉蘋果蛋糕【烘焙展西式食譜】

棉花小食堂

這個蛋糕純粹是為了消耗家中的蘋果，只要加點裝飾，就可以讓單純的海綿蛋糕變好吃！

食材：全蛋、細砂糖、蘋果、鹽、奶油、糖、低筋麵粉、沙拉油、牛奶

微微醺巧克力堅果磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

溜

法國法芙娜Valrhona100%可可粉和法國頂級Isigny奶油譜出細緻潤澤的蛋糕體，散發榛果奶香，口感醇厚可人，淋上一點點酒香...

食材：低筋麵粉、伊思尼奶油、紅心雞蛋、上白糖、法芙那可可粉、綜合堅果、甘納許、君度橙酒

素食披薩【烘焙展西式食譜】

qoowukong

這是個超級簡單也很適合跟小朋友一起製作的一項餐點，也很適合清理冰箱剩菜。

食材：水手牌粉心粉、鹽、即溶酵母、水、喜歡的配料

【烘焙展西式食譜】香蕉義式脆餅

克萊兒的烘焙日記

咖啡廳常在賣義式脆餅， 硬硬有口感的餅乾配著咖啡或茶最剛好，但是每次看到價錢就買不下去。在家做不但可以調整餅乾厚度、軟硬，還能做自...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、熟香蕉, 壓成泥、植物油、香草精、蛋

[烘焙展西式食譜] 魔法卡士達蛋糕

克萊兒的烘焙日記

常常，我會想要吃甜食，卻不知道要買什麼，因為什麼都想要吃，這個蛋糕剛好可以滿足大部分的慾望: 海綿蛋糕＋卡士達＋布丁 =一種麵糊,...

食材：蛋黃、糖、水、奶油 （融化）、中筋麵粉、玉米粉、香草精、牛奶、蛋白

西梅全麥磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳

滿載香甜彈牙的加州梅 愈咀愈能感受到豐富的滋味 在室溫下放置一天後 甜味會滲入蛋糕中 風味更佳。

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、二號砂糖(蔗糖)、法國無鹽發酵奶油、土雞蛋、香草豆莢、西梅、碎核桃

抹茶栗子土司【烘焙展西式食譜】

芮.隨意生活.手作甜點

放鬆的下午，吃著爸爸買回來的糖炒栗子，突然覺得栗子跟抹茶應該很搭喔！ 然後三個小時後它就出誕生啦😁

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、抹茶粉、鹽巴、細砂糖、即溶酵母、牛奶、栗子、無鹽奶油

鮮奶吐司 「烘焙展西式食譜」

Ho Carolina

材料簡單，家裡隨手就可以取得。 以水代替牛奶利用鮮奶裡的乳脂肪， 讓吐司口感更柔軟。

食材：高筋麵粉、鹽、糖、奶粉、酵母、鮮奶、全蛋、奶油