diy食譜

優格蕃薯車輪餅

鬆餅粉加入優格， 內餡使用蒸熟的蕃薯加上葡萄乾， 好吃的內餡包在車輪餅中， 別有一番風味。 大人小孩都喜歡的小點心， 一下子就完成...

食材：鬆餅粉、全蛋、蒸熟蕃薯泥、自製優格、葡萄乾、鬆餅機車輪餅模、植物油

氣炸鍋料理-蜂蜜比司吉

一早起來就可以準備的早餐，家裡沒牛奶，試試用蜂蜜水來取代牛奶和砂糖～效果也很不賴喔！ 鹹鹹甜甜還有蜂蜜香，超刷嘴的😋 夾果醬或花生...

食材：無鹽奶油（冰）、中筋麵粉、水、蜂蜜、鹽、無鋁泡打粉

ＤＩＹ氣炸黑豆～氣炸鍋料理

我每天都要來一杯的黑豆水， 市售炒好的黑豆又不便宜， 所以來自製氣炸黑豆。 使用氣炸鍋來炸黑豆，省時又不費力， 氣炸後的黑豆很香和...

食材：市售黑豆、氣炸鍋

手作草莓果醬

味道香甜，自己做的更健康～

食材：草莓、砂糖、檸檬

自製煙燻臘肉【乾燥機快速版】

年節將到，首次製作臘肉，沒想到這麼容易又快速，一直以來都覺得這是非常繁複又易失敗的製作料理，所以在製作之前不斷地爬文，且依家人的口...

食材：豬五花肉,4條/厚約1.5cm、鹽 (約肉的3%)、花椒粒 (約肉的0.3%)、砂糖、八角粒 (剝碎)、58度高粱酒、白米、薄鹽醬油、烏龍茶包、五香粉、黑糖、花椒粉、麵粉、白胡椒粉

義式西瓜莓果雪酪 超簡單自製水果冰淇淋

能在熱熱的天氣裡吃著爽口的冰淇淋是人間樂事吧！但對於牛奶不喜愛的我，能吃到清爽的義式雪酪更是開心。 義式雪酪相對於冰淇淋最大的不...

食材：綜合莓果、西瓜、砂糖、檸檬擠汁、調味鹽、冰塊、臺鹽高級精鹽1包降溫用

雙味絲瓜

食材：絲瓜、番茄、手工豆鼓（全聯有）、鹽

麻辣鴨血臭豆腐

食材：手工臭豆腐、鴨血、辣豆瓣醬、鹹菜心、醬油、蒜頭切丁、蠔油、花椒粒、鹽、乾辣椒、冰糖、蔥花、辣油、胡椒粉

【寶寶食譜】草莓霜淇淋饅頭（電鍋蒸饅頭）

比起蛋糕、麵包，饅頭是比較容易上手的手作品，材料、工具也單純，更適合孩子食用😊養病中的小胖啾說想吃霜淇淋，沒問題👌🏻交給媽媽👩🏻‍...

食材：中筋麵粉、冷開水、黑糖、白神手作酵母（或速發酵母粉）、海藻糖或細砂糖、植物油、乾燥草莓粒

蘿蔔糕

表面煎的香酥的蘿蔔糕, 真是令人食指大動! 將白蘿蔔刨成粗絲, 比較有口感哦. 自己動手做, 真材實料~

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、糖、鹽、白胡椒粉

紫洋蔥炒蛋培根🥓🍊🍈餐包

連假總有一頓早餐想吃豐盛一點.熱熱的最好.邪惡的培根我來了~ 乳酪麵團 https://icook.tw/recipes/207...

食材：紫洋蔥、蔥花、蛋、培根、水果、自製乳酪餐包

（超簡單）手工香醇奶酪

零失敗，超簡單，夏天冰箱裡必備的小點心！還可以銷一些快過期的鮮奶😌此版本使用吉利丁片，奶酪的口感取決於吉利丁片的用量，這個配方做出...

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁片

麻油絲瓜蛤蜊麵線

簡單快速家常料理10分鐘上桌

食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、手工麵線、麻油、雞蛋

豆沙辮子麵包

鬆軟的辮子麵包加入紅豆沙 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc ...

食材：長型蛋糕模、速發酵母、溫牛奶、打散的蛋液、砂糖、牛奶/水、牛奶、雞蛋、無鹽奶油 (融化)、高筋麵粉、塩、紅豆沙

中秋烤麵腸(自製麵腸)

又到了一年一度中秋月圓人團圓的好日子,也逢農曆15吃素的日子,為了讓吃素的家人也能夠一起享受烤肉同樂的歡樂, 所以把麵筋塗上烤肋排...

食材：市售麵腸、洋蔥、大蒜、蔬菜油、水、麥芽糖、蕃茄醬、蘋果醋或白醋、醬油、煙燻紅椒粉、芥末粉、薑粉、孜然粉、辣椒粉、二號砂糖、胡椒 & 鹽

手工奶油餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉

手作粉粿（超軟Q)

大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢？天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子，一點點的量就可以渲染出這效果。很喜歡粉粿軟Q的口感，本身沒...

食材：山梔子、水、樹薯粉、糖漿、冰塊