（超簡單）手工香醇奶酪
描述
零失敗，超簡單，夏天冰箱裡必備的小點心！還可以銷一些快過期的鮮奶😌此版本使用吉利丁片，奶酪的口感取決於吉利丁片的用量，這個配方做出來的奶酪口感家人很喜歡，甜度也剛剛好！！！分享給大家～
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熱量
步驟
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前置作業： 將吉利丁片泡在冰水內軟化，我自己是飲用水內放冰塊！ 再把吉利丁片丟進去，很快就會軟化！ 軟化的吉利丁片先撈起擰乾放在旁邊備用！ （要記得擰乾喔） 取鍋將鮮奶、鮮奶油倒入鍋內，開小火，倒入砂糖
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要不斷攪拌鍋內的砂糖直到看不見糖粒 就可以馬上關火了 不需要煮滾喔～
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關火後利用餘溫融化吉利丁片 要攪拌至看不見吉利丁片
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最後過篩，再裝進容器裡， 冰進冰箱約三～四小時就可以享用冰涼的奶酪
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我自己是分裝在家裡現有的容器，有保羅瓶、烤盅等等都可以裝
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脫膜後的鮮奶酪大功告成
小撇步
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