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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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單純想要滿足自己的少女心,加了食用色素的貝果,夢幻到不行。
食材:高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、食用色素
自製麵包,選擇自己喜歡的麵粉,餡料!堅果的量也能多加一些,料多味美,安心又健康!
食材:高筋麵粉、牛奶、溫水、酵母粉、糖、鹽、奶油、黑芝麻、核桃、耐烤起士塊
可愛的花圈麵包,簡單手揉就可以完成喔!:) 麵包是有點像硬質麵包的質感,但不會硬到咬不動,香香的,小朋友也愛吃,也不用擔心隔天變硬...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋、水、速發酵母、無鹽奶油
會讓人驚喜、眼睛一亮的《龍貓手撕餐包》和我一起來~親手做耶誕禮物吧。我使用的模是23*23cm不沾的正方型模哦,若會沾請鋪烘焙紙哦...
食材:高筋麵粉、牛奶、低筋、砂糖、水、白巧克力、鹽巴、黑巧克力、奶油、造型糖珠、乾酵母、糖粉、溫水(約30度)
因為家裡沒有調理機,但是急需要用到麵包粉,雖然沒有調理機細緻但這是個不錯的方法喔^^
食材:吐司頭或邊
用充滿鮮奶油香味的麵糰做聖誕樹造型麵包, 讓假期的餐桌充滿濃濃的聖誕味吧!
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、鮮奶油、鮮奶、橄欖油、草莓粉、雞蛋
現在正是芋頭的產季,用芋頭做出來的點心,可以吃得到天然芋頭香。 在芋泥包入小朋友最愛的起司和肉鬆,搭配自製的麵包粉,就是一道酥脆美...
食材:芋頭、太白粉、起司、糖、肉鬆、鹽、無鹽奶油(沙拉油)、水、自製麵包粉、蛋
參考楊世均老師著「不只是烘焙--歐式麵包手作」
食材:水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%
This Christmas, I give you my heart <3
食材:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用,可略)
烤好的蛋塔無論是熱熱的吃,或是冰過再吃,都非常爽口不膩喔!
食材:全蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、冷凍蛋塔皮
無蛋無奶油,雖然少了一點香氣 但對蛋過敏的孩子也可有零嘴解饞 咀嚼時,橄欖油及麵粉、砂糖的原始香氣在口中蔓延開來 咬到巧克力的部份...
食材:低筋麵粉、食用油(我使用橄欖油)、細砂糖、可可粉、水
趁假日雞肉丸子多做一些冷凍起來,可以當party小點,也可以做成義大利麵,非常方便 義大利紅醬可以參照我之前的食譜 經典義大...
食材:雞胸肉或雞里肌、大蒜、自製或市售義大利紅醬、奧勒岡粉、白酒、義大利麵、新鮮巴西里、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、辣椒片(可省略)、蛋
酥脆的可頌,熱量是很嚇人的~
食材:法國麵粉100%、細砂糖8%、無鹽奶油32.5%、鹽巴2%、耐烤巧克力豆、無鹽奶油6%、乾酵母1.5%、冰水33%、鮮奶22%
Apple fritter bread 真的是好適合聖誕派對的一道甜點啊!簡單、不用揉,15分鐘就可備好料入烤箱,香甜的肉桂蘋果加...
食材:蘋果(中型)、肉桂粉、黑糖、長烤模23.5x13x7cm、無鹽奶油(室溫)、白砂糖、糖霜、全蛋、牛奶、香草精、中筋麵粉、無鋁泡打粉
做過心心,這次造花花
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、酵母、花生、花生醬
巧克力醬除了直接塗抹在吐司上食用,這次將它塗抹在麵皮上,稍做整型變化後烘烤,視覺效果之外,也超好吃 ヽ(○´∀`)ノ♪
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
玩麵團這麼久了,竟然還沒做過貝果,今兒個第一次來學做貝果。事先Google爬了不少文參考許多食譜,其實看起來似乎都大同小異,所以也...
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、鮮奶+水、砂糖、海鹽、橄欖油
這款麵包Judy採用液種做法,所以…老樣的…沒有基發,就是省時的做法唷! 全麥+黑糖,麥香中夾帶著黑糖的香氣,讓這款麵包單吃就很好...
食材:高筋麵粉、水、全麥麵粉、速發酵母、全蛋液、熱水、黑糖、鹽、發酵奶油