麻油魚

泰式酸辣鮮蝦紅咖哩

我和我的未婚妻最喜歡去泰國度假，泰國不但有美麗的風景和友善的人，還有好吃的菜😋 現在德國因為病毒疫情的關係，政府規定大家不能隨便...

食材：泰式紅咖哩醬（太多的話會很辣）、薑、洋蔥、蒜、蔥、魚露、九層塔、檸檬、檸檬葉、麻油、椰漿（看自己口味調整）、蝦子（雞肉、牛肉或是豬肉都可）、花椰菜、蘑菇、豆子

三杯虱目魚柳

虱目魚只能煮湯、乾煎嗎？利用無刺的虱目魚柳又稱為虱目魚菲力來做一道三杯料理。簡單油煎就能外酥內嫩的魚柳，加上三杯醬汁鹹香好下飯，重...

食材：虱目魚柳、太白粉、米酒、薑片、白胡椒粉、小磨坊熱炒三杯雞風味料、蒜頭、水、九層塔、辣椒片、麻油、香油

味噌鮮魚湯

買到新鮮的魚～最好吃的吃法就是清蒸或是煮個魚湯～ 最近天氣也開始冷了～就來個味噌鮮魚湯吧～ 這個做法有稍微煸香食材，這樣煮出來的魚...

食材：鮮魚 ＊石斑，鱸魚皆可、薑、麻油、蔥、味噌、米酒、水

麻油香燒鯖魚【福壽純芝麻油玩料理】

冬日最愛麻油料理！利用麻油爆香薑片，除了增加香氣，還可以去掉魚的腥味，之後放入魚片香煎，加入紅燒醬料，燒煮入味！這道料理就可以輕鬆...

食材：鯖魚、薑片、香菜、福壽純芝麻油、醬油、糖、米酒、水、醋

麻油枸杞鱸魚湯【大同複合料理無水鍋】

寒流來襲，可在家燉碗營養鮮美的魚湯抵禦低溫，搭配麻油補中氣、暖身、滋養的功效，為冬天打好基礎，禦寒又養生。 　 　 　 小曹...

食材：鱸魚、老薑片、黑麻油、枸杞、水、米酒、鹽

韓式料理🍢辣炒年糕（떡볶이）

簡單又好吃的韓國地道小吃 升級版炒年糕： https://janicoco.com/recipe-korean-spicy-ri...

食材：年糕、水、昆布/ 魚仔乾/ 櫻花蝦乾、韓國辣醬、鹽、魚露、糖、油、麻油、甜椒粉（調色）、蒜蓉、葱花、芝麻

沖繩炒苦瓜（低醣）

食材：苦瓜、板豆腐、蛋、梅花豬肉、柴魚高湯、醬油、味琳、烏醋、麻油

筑前煮

「筑前煮」原本是九州福岡一帶的鄉土料理，後來傳入各地區，逐漸普遍成為日本家常菜，主要食材以雞肉和多種根莖類蔬菜一起組成，因為常常有...

食材：雞腿排、蓮藕、昆布、蒟蒻、柴魚、砂糖、紅蘿蔔、水、醬油、食用油、乾香菇、蠔油、麻油、水煮竹筍、味醂、豌豆

花椒雞翼尖

這是香港小食之一，主要用花雕酒浸煮，適合佐酒，簡易又美味，一吃停不了。

食材：雞翼尖、花雕酒、紅椒、蒜蓉、鹽、糖、魚露、雞粉、麻油

麻油薑泥台灣海鮮湯

你可以想像滿口鮮美的海鮮料搭配黑麻油薑泥混合的味道真的超順口，我還是保守的採買海鮮食材但卻有極美的海味，這醬實在棒！用最簡單的做法...

食材：黑麻油薑泥調理醬、鯛魚片、白蝦、透抽、蛤蠣、香菜末、芹菜末、白胡椒粉、水

古早味魚肚飯湯（清冰箱好料理）

在美國生活的我，每個禮拜要買一次一週的菜量。但是有時候會有保鮮日期的煩惱，想要快點清冰箱又不想太麻煩的時候.... 飯湯就是一個很...

食材：無刺虱目魚肚、貢丸、醬油、蝦子、水、干貝、鹽巴、金針菇、胡椒鹽/白胡椒、杏鮑菇、麻油/香油、高麗菜、芹菜、蔥、紅蔥頭、蒜頭、薑絲

月見薑汁燒肉丼飯

簡單的料理，讓人每一口都讚不絕口!!

食材：豬五花肉片、洋蔥、鰹魚醬油、蔥、水、蛋、薑泥、麻油

電鍋輕鬆做【清蒸魚】

日本比較難買到鱸魚，所以我用真鯛做清蒸魚，youtube有完整影片版：https://youtu.be/O5GvON5mi-w

食材：各種魚、薑片、普通醤油、鹽巴、砂糖、沙拉油、米酒、魚露、麻油、薑絲、比較深色的醬油（我用美極醬油）、蔥段、蔥絲、水、洋蔥

簡單美味超下飯-蜂蜜醬烤雞腿

醬汁超下飯 很適合帶便當 朋友聚會端出也很受歡迎 免顧火又無油煙 是簡易烤箱料理 . . . 海外生活後開始烘焙料理之路 心得筆...

食材：棒棒雞腿、米酒/紹興、魚露、蜂蜜、醬油、葵花/葡萄籽/酪梨油、香油/麻油

蔥燒豬蕎麥沾麵

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/buta-negi-tsukesoba/ 鰹魚醬油露作法↓ htt...

食材：豬肉、大蔥、鰹魚醬油露（2倍濃縮）、豆芽菜、水、蕎麥麵、辣油、麻油（香油）

中式小菜🥘涼拌麻醬雞絲粉皮

夏日炎炎 吃什麼也沒有胃口 所以做了個雞絲粉皮 😋 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com...

食材：雞柳、粉皮（大約半包）、青瓜、芝麻醬、雞汁、麻油、魚露、糖、糯米酒、醬油、水、辣椒油、白芝麻、白胡椒、鹽

麻油香蔥吻魚烘蛋【福壽純芝麻油玩料理】

外酥內膨鬆，帶者麻香，鹹香可口，有蛋、有魚、青菜，營養豐富又好吃，配飯、配粥都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www...

食材：福壽純芝麻油、雞蛋、米酒、吻仔魚、鹽、青蔥、胡椒粉