
麻油鱸魚湯
小毓の饗樂廚房🍳天氣冷颼颼,小毓就會特別想喝碗熱湯。 鱸魚先煎香,再用小火煸香老姜,倒入酒水與蛤蜊,撒上蔥花,就能喝到暖呼呼的魚湯。 材料和作...
食材:鱸魚、老薑、蛤蜊、黑麻油、芥花油(耐高溫油品皆可)、米酒、水、鹽
天氣冷颼颼,小毓就會特別想喝碗熱湯。 鱸魚先煎香,再用小火煸香老姜,倒入酒水與蛤蜊,撒上蔥花,就能喝到暖呼呼的魚湯。 材料和作...
食材:鱸魚、老薑、蛤蜊、黑麻油、芥花油(耐高溫油品皆可)、米酒、水、鹽
季節料理-烏魚膘 #麻油魚膘 烏魚膘有豐富蛋白質跟不飽和脂肪酸,是公烏魚的一個器官 吃起來像豆腐,軟軟嫩嫩的 一般都是麻油青蒜煎炒...
食材:烏魚膘、老薑切片、麻油、蒜頭切片、葵花油(或橄欖油)、蒜苗切斜片、米酒、醬油
鮮甜鱸魚肉和大塊猴頭菇,再加上麵線一起煮麻油口味,香噴噴! 完整料理影片請看: https://youtu.be/7EyJ9lM...
食材:鱸魚片、麻油猴頭菇、麵線
虱目魚柳富含蛋白質,肉質軟嫩像雞肉般,只要料理得當,完全入口即化,透過醬油膏的調味,這一道菜很適合搭配白飯來上菜,是隱藏版的白飯殺...
食材:虱目魚柳、薑、青葱、鹽巴、小磨坊─鮮磨白胡椒、米酒、樹薯粉、麻油、醬油膏
非常令人懷念的好味道!也是可可爹幫可可坐月子的特餐ㄛ!喜歡麻油料理的朋友們!一定要來試試看這道麻油酒燒魚ㄛ!
食材:魚、麵線、薑片、麻油、鹽、醬油、米酒、水
用芝麻油和薑片製作具有濃郁香氣的醬汁,能夠帶來獨具堅果風味、清淡又有深度的味覺體驗,還能夠讓魚肉味道醇厚,入口柔滑軟香,並且芝麻油...
食材:龍利魚or.鱈魚、薑粉、黑/白胡椒粉、麻油、黑朗姆酒or.黃酒、生薑、蘆筍、花椰菜、醬油、羅勒or.芫荽、糖
季節限定的鰹魚(煙仔魚)的魚卵/魚膘,一定不能錯過
食材:魚膘、櫛瓜、青蔥、麻油、薑絲、鹽巴
#臺灣優質國產水產#虱目魚#牛奶魚
食材:虱目魚切片、鴻喜菇、美白菇、老薑切片、枯杞、黑棗、蔥花、米酒、麻油、鹽巴、水
南瓜不只能煮湯 也可以煎成韓式煎餅一樣好吃
食材:南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、韓式醬油、韓式麻油、鹽巴、魚露、白芝麻、韓國麻油
方便快捷 香港人到茶餐廳必點的炒飯
食材:飯、咸魚、生粉、雞髀肉、油、蛋、酒、生抽、胡椒粉、麻油
韓國道地解酒湯,宿醉後來一碗吧!
食材:明太魚干、麻油、蒜末、辣椒、洋蔥丁、白蘿蔔、蛋花、鹽
鮮魚的清蒸好滋味。
食材:鮮魚、青蔥、醬油、薑、魚露、麻油、米酒、紅辣椒、鹽、糖
趕在夏天來臨前,補一下身子吧~!
食材:虱目魚腸、薑絲、蒜苗、辣椒末、蒜末、米酒、胡椒粉、雞粉、豆豉
食材:比目魚、醬油麻油、蔥綠
鹹香甜
食材:白帶魚、蒜頭、薑片、醬油、米酒、冰糖、麻油、九層塔、辣椒
加拿大昨天終於19度了,好熱(?!)懶的開火煮飯,晚餐就是切一切五分鐘開動的生魚丼啦!
食材:生食等級鮪魚、生食等級鮭魚、醬油、蔥花、清酒/米酒、海苔絲、麻油、芥末醬、壽司醋飯、味醂、鮭魚卵/飛魚卵(可選)、白芝麻
虱目魚乾是台南沿海一帶常見的食材。台南老一輩的特別喜歡虱目魚乾料理,一起做做看!
食材:虱目魚乾、嫩薑、麻油、鹽
食材:魚、絲瓜、麵線、薑片、枸杞、麻油、水、米酒、鹽