麻油雞料理

高麗菜豬肉水餃

食材：豬絞肉（細）、高麗菜、醬油膏、蔥、醬油清、水餃皮（大張）、韭菜、麻油、薑泥、香油、白胡椒粉、米酒、水、味霖、柴魚粉、鹽巴、蒜香粉

蔥鹽雞丁

雞胸肉切丁的煮法千變萬化，今天來做一道蔥鹽雞丁

食材：雞胸肉片、鹽、青蔥末、米酒（可省略）、蒜頭、太白粉（讓肉更嫩；可省略）、水（鎖住食材水分）、白胡椒粉、香油（麻油）、熱油

麻油薑炒鴨胸

食材：鴨胸、老薑、花生油、麻油、鹽、醬油膏、米酒

用電鍋作紅棗枸杞麻油雞

冬日進補禦寒來碗麻油雞再適合不過了！加入紅棗與枸杞，可以增加土雞肉與湯頭的鮮甜度，用電鍋煮麻油雞也可以簡單上手 更多食譜請見《家...

食材：土雞切塊、紅棗、枸杞、老薑、麻油、米酒、鹽

麻油雞飯 [飛利浦萬用鍋]

帶著小玉米去好友早餐店筧食去, 趁空檔時間看個早報好了.. 怎麼愈看愈冷?! 這兩天溫度像溜滑梯一樣直線下降~~ 這種時候~就要來...

食材：萬用鍋型號、GREEN&SAFE去骨雞腿、台灣本地台粳九號米、台灣本地杏包菇、麻油、薑片、米酒、水

lanni 麻油雞絲蛋炒飯

天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油...

食材：雞肉(切片或絲皆可)、蛋(打散)、白飯、黑目耳(切小片)、薑末、蔥花、【調味料】黑麻油、鹽、米酒.醬油(可有可無)

三杯魟魚.鯊魚條

食材：魟魚、鯊魚條、九層塔、姜片、蒜頭、米酒、醬油、麻油

麻油舒肥僧帽肌炒高麗菜[低醣料理]

碰巧在超市買到了一盒叫做僧帽肌的豬肉, 之前一直以為是所謂的松阪豬[豬頸肉], 但上網查了一下發現不是, 僧帽肌[=豬頸脊肉]是介...

食材：舒肥豬僧帽肌切片、鹿野乾薑、白芝麻油、紅蘿蔔切絲、黑芝麻油、高麗菜切一口大小、蒜香黑胡椒粉、海鹽

溫拌菜/下酒菜：溫拌麻油豆乾

此為基礎版食譜，可加入其他食材讓這道料理更豐富👍👍👍好香好好吃😋

食材：豆乾、麻油、花生、醬油、香菜、朝天椒、醬油膏、小魚乾、砂糖、白醋、白胡椒粉

松阪麻油飯_電子鍋料理

充滿麻油薑香的松阪豬肉，嫩口好吃。裹滿麻油薑香的白米飯，每吃上一口，都是幸福的好滋味♪ FB歡迎來聊聊 :) https://w...

食材：松阪豬肉、白米、老薑片、香菇水、乾香菇、醬油膏、香油、鹽巴、醬油、黑麻油、白胡椒粉、純米米酒

『家常料理』主食大分享－電鍋版麻油雞飯

主食如果精彩，配菜單調一點也覺得非常地搭!!~ 所以對於主食粉粉每次下廚想菜單都會想破頭，準備餐點真的蠻累的!!!~ 今天...

食材：雞腿肉、乾燥薑絲、麻油、洗淨白米、鹽

蒜香麻油泰国虾

清蒸或水煮海鮮太無趣，那試試這道飄香美味吧～ 今天還學到原來泰國蝦會裝死，你看他肚子朝上一動也不動的時候，其實不一定是死翹翹了，可...

食材：泰國蝦、蒜頭、鹽、麻油、水

三杯螺肉

獨特的鮮脆口感，配上鹹甜好滋味，是適合配飯的下酒菜喔

食材：螺肉、九層塔、香菇素蠔油、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥丁、鮮味炒手、麻油、米酒、二砂、水

三杯虱目魚皮 / 家常菜

虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，沒有刺吃起來很滑順安心，煎香三杯很下飯。

食材：虱目魚皮、老薑片、黑麻油、台灣洋蔥、醬油、台灣蒜瓣、米酒、青江菜、白胡椒粉、黑胡椒粒

蔥油雞

雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的 #蛋白質 食品。

食材：雞（或雞大腿）、蔥.薑.蒜（碎末）、鹽.酒（醃雞用）

麻油雞藥膳火鍋

麻油雞一般小孩都不愛吃因為有酒味而且湯沒什味道~ 麻油藥膳火鍋~甜甜湯底大人小孩都愛 這樣孩子就愛上這鍋湯,也不會拒絕吃補湯~ 沒...

食材：大雞腿、黃耆、黨蔘、紅棗&黑棗、蜜棗、米酒、老薑、麻油、高麗菜、金針菇、豬血糕、水、麻油辣豆腐乳、甜辣醬

三杯鳳螺

食材：冷凍生鳳螺、薑片、米酒、蒜末、蠔油、九層塔、醬油、辣椒、開水、米酒（燙鳳螺）、麻油、油、糖