用電鍋作紅棗枸杞麻油雞


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冬日進補禦寒來碗麻油雞再適合不過了!加入紅棗與枸杞,可以增加土雞肉與湯頭的鮮甜度,用電鍋煮麻油雞也可以簡單上手

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
土雞切塊
1盒
紅棗
10顆
枸杞
1把
老薑
3片
麻油
1大匙
米酒
1大匙
適量
  • 1
    將切好塊的土雞肉以熱水燙過去血水,並清洗乾淨。
  • 2
    鍋內放入薑片、麻油、米酒,並放入熱水燙過的土雞肉和紅棗,加入1大碗的水和適量的鹽,電鍋外鍋加入一杯水,壓下開關至跳起即可。
  • 3
    灑入枸杞,略悶片刻即可完成。
2015/01/19 發表 5,196 瀏覽
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