用電鍋作紅棗枸杞麻油雞

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冬日進補禦寒來碗麻油雞再適合不過了!加入紅棗與枸杞,可以增加土雞肉與湯頭的鮮甜度,用電鍋煮麻油雞也可以簡單上手

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食材 (4 人份 30 分鐘

土雞切塊 1盒
紅棗 10顆
枸杞 1把
老薑 3片
麻油 1大匙
米酒 1大匙
適量
  • 1 將切好塊的土雞肉以熱水燙過去血水,並清洗乾淨。
  • 2 鍋內放入薑片、麻油、米酒,並放入熱水燙過的土雞肉和紅棗,加入1大碗的水和適量的鹽,電鍋外鍋加入一杯水,壓下開關至跳起即可。
  • 3 灑入枸杞,略悶片刻即可完成。
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2015/01/19 發表 4,790 瀏覽

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