麵粉水

蔬食大阪燒（蛋奶素/無肉料理）

日式大阪燒的關鍵在於鹹鹹醬油膏、甜甜美乃滋、香香海苔片(或海苔粉）、和脆脆高麗菜的黃金組合，吃起來有著多層次的口感，又能輕易飽足！...

食材：中筋麵粉、冷水（過濾水較佳）、鹽、蛋、香菇素蠔油、高麗菜、美乃滋、韓式海苔

菊花酥

食材：豬油、細砂糖、中筋麵粉、低筋麵粉、紅豆沙、水

芝麻黑糖平燒麵包

利用烤盤壓著麵團烘烤，外酥內軟好好吃～

食材：高筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鹽、黑糖、水、牛奶、蜂蜜、黑芝麻粒、無鹽奶油、液化無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

滿福堡 / 豬柳蛋漢堡 (英式鬆餅)

English muffin 自製英式鬆餅，用了最方便的冷藏發酵法，效果柔軟，讚！ 不用去麥當當啦😋😋😋 此食譜可做6個小型的。 ...

食材：高筋麵粉、水、芝士片、植物油、煎蛋、糖、漢堡扒、速發酵母、鹽

紅蘿蔔漢堡（牛腱堡上桌❤️）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、奶粉、水、紅蘿蔔碎丁、酵母粉、蛋液

義大利起士薄餅

麥熟油清薄餅香，嚼來滿嘴咔咔響，借問口中味如何，半是披薩半餅樣 。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：高筋麵粉、水、羅勒青醬、橄欖油、鯷魚、鹽、沙丁魚、乾燥速發酵母、起士、初榨橄欖油

可麗餅Brunch 9/8/2019

期許自己每個月一次的聚餐.一期一會.努力!這次決定要做可麗餅.當然.還有家裡三隻男喜歡的肉.豪華牛小排!搭配豐富蔬果.正式一點的打...

食材：牛小排、洋蔥、低筋麵粉、火腿、糖、起司、鹽、味霖、水煮蛋、蛋、醬油、生菜、牛奶、水、牛蕃茄、奶油、雙色奇異果、小蕃茄

美味布朗尼

簡單，但好吃，不管老人還是小孩，通通都愛吃

食材：牛奶、水、油、糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、巧克力

黑豆鮮奶南瓜麵包

秋天就是南瓜的時候，做了南瓜餡，做成麵包✨軟嚼好吃😋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜、奶油、鮮奶、糖、水、鹽巴、黑豆、酵母粉、芝麻、蛋液

聖誕麋鹿費南雪

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：1.無鹽奶油、2.低筋麵粉、眼睛糖珠、2.杏仁粉、m&m巧克力、2.泡打粉、迷你扭結餅乾、3.即溶咖啡、3.熱開水、3.咖啡甜酒、4.蛋清、4.上白糖、4.蜂蜜

蔬菜蛋餅（高麗菜）

曾經在台北火車站附近補習的同學們，一定都知道蔬菜蛋餅，超大的份量只要來一份就覺得好滿足喔！ 雖然不當學生很久了，還是很懷念這個滋味呀～

食材：中筋麵粉、水、高麗菜絲、鹽巴、蛋、蔥（可省略）

🎬手作培根披薩🍕★okane☆

手作披薩很簡單，想加甚麼配料？想吃多少？全加上去，剛出爐又熱騰騰的披薩，誰能抗拒？ 📝完整食譜步驟👣https://okaneid...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、義大利麵醬、糖、洋蔥、鹽、玉米粒、水、培根、橄欖油、橄欖、酵母粉、三色起司

抹茶紅豆可麗餅大福【免烤箱、免模具】

以可麗餅皮取代麻糬皮製成的大福，不但減少了腸胃負擔，也可以放入冰箱保存不怕皮變硬，更能增加大福的濕潤度唷！抹茶與紅豆的經典組合，免...

食材：紅豆、水、低筋麵粉、砂糖、抹茶粉、鹽、泡打粉、牛奶、全蛋、蛋黃、玉米粉(可換低筋麵粉、無鹽奶油、無糖優格、鮮奶油、香草精(可省略）

夜市美食-蛋仔煎

今天媽媽從田裡摘了白菜回來，但炒白菜對我來說很不喜歡，所以捲袖來做蛋仔煎吧!特調的醬汁，讓我老弟讚不絕口~能賣了!!

食材：中筋麵粉、水、辣椒醬(花生)、小白菜、蛋、糖、蕃薯粉、蕃薯粉+水(1:2)

茶樹雙色戚風蛋糕（6吋）

此食譜適合對於基本戚風蛋糕有概念而且熟練的朋友，蛋糕體完成後上綠下褐，就好像一顆樹一般，巧克力與抹茶一甜一苦的香氣結合，更是讓享用...

食材：無糖可可粉、牛奶、抹茶粉、蛋黃、植物油、蛋白、砂糖、牛奶（水）、低筋麵粉

鹽可頌（海鹽奶油捲）

一直很好奇為何要叫 鹽“可頌”？ 其實就是內裹奶油，上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎？ anway，不管名稱如何，好吃就行啦！！😆...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、有鹽奶油（內餡）

迷你雙色饅頭🍘

少糖少油的雙色迷你饅頭。

食材：中筋麵粉、酵母粉、可可粉（取代麵粉,其他一樣）、糖、植物油、水