麵粉料理

⭐️奶油小餅乾🍪

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶油、糖粉

番茄燴豆腐

食材：蔥、板豆腐、米酒、牛番茄、味精、胡椒粉、太白粉、鹽、麵粉、番茄醬

XO醬炒蘿蔔糕

每年過年都會上桌的蘿蔔糕，除了香煎之外也可以換個港式吃法噢 外酥內軟的口感搭配XO醬，真的有夠香～大家一定要踹踹看！ #年菜 #...

食材：蘿蔔糕、香腸、XO醬、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、蒜苗、糖、豆芽菜、水、雞蛋、麵粉

「酥脆蓬鬆」老上海羌餅

這是一種上海大蔥餅， 是一種在煎鍋上烹製的發酵煎餅，鬆脆的外皮裹滿芝麻，中間蓬鬆！ 菜市場裡賣的要比這個大很多，一般是稱重販賣。...

食材：中筋麵粉、活性乾酵母、糖、溫水、鹽、白胡椒粉、胡椒粉(or 五香粉)、蔥（切碎）、芝麻、油

南瓜香料乳酪麵包

👻秋天是南瓜的季節～來做好吃的奶酪小麵包吧！ 🎃相關食譜：「美式南瓜瑪芬」、「美式小餐包(中種法)」、「爆漿芝士小餐包(平底鍋)...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、速發酵母、無鹽奶油、肉桂粉、砂糖、鹽、檸檬汁、香橙皮屑、南瓜泥、鮮乳、葵花油

蘋果塔

食材：無鹽奶油、糖粉、蘋果丁、鹽、砂糖、全蛋、低筋麵粉、果膠粉、杏仁粉、肉桂粉

簡單的披薩！不用烤箱

有這個食譜就再也不用買披薩了 只需要簡單的揉捏和發酵步驟，無需烤箱！ 最美味的家庭版披薩！

食材：高筋麵粉、水(室溫)、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、番茄醬、莫扎瑞拉起司、番茄

雞蛋糕（無麵粉版）

哈囉，懶人料理又一發！ 做法一樣很簡單：把蛋白蛋黃分開，蛋白加醋加糖打發，蛋黃加玉米粉鹽巴和鮮奶攪拌，再把發起來的蛋白霜和蛋黃玉...

食材：雞蛋、玉米粉、砂糖、鹽巴、鮮奶、醋、巧克力粉

捷克煙囪捲

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶、糖、鹽、酵母粉、砂糖

紅酒桂圓軟歐包

食材：高筋麵粉、黑糖、紅酒、水、桂圓乾、無塩奶油、核桃（碎）、塩、速發酵母、糖桂花（可不加）

巧克力香蕉蛋糕

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/bT-RuG17gBw Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：熟香蕉、雞蛋、油、糖、中筋麵粉、無糖可可粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉

🉑️剝皮橘子饅頭🍊

好吃😋好玩的可撥皮橘子饅頭😂很有趣新鮮，但是第一次做整體時間很長，可以利用空檔跟小孩來個悠哉時光吧～

食材：中筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、酵母粉、溫水、吉利丁片（泡軟）、油、奶粉、紅麴粉、牛奶、南瓜粉、玉米粉（可加可不加）、饅頭紙或烘焙紙、鹹蛋黃（烤過、抹茶粉

生力巧克力風味啤酒苦甜巧克力啤酒麵包

內裡有點像是蛋糕，外層略為焦糖化的口感，好吃。 切了約1／5當早餐吃，吃了一半左右就飽到吃不下了，所以份量寫6人份左右。 製作速...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、可可貝瑞防潮可可粉、生力巧克力風味啤酒、泡打粉、台灣三溫糖、海鹽

【火龍果發糕】 電鍋食譜｜全素食譜

只需把所有材料混合攪拌均勻， 顏色非常討喜的火龍果發糕，不用泡打粉 ，作法簡單又健康

食材：火龍果、中筋麵粉、水、糖、速發酵母、食用油

炭烤烏龍茶燕麥貝果

今天來試試炭烤烏龍茶加上燕麥貝果，果真意外的好吃😋 我是參考吳克己老師的發酵方式唷！

食材：即時燕麥、牛奶、高筋麵粉、法國粉、水、蜂蜜、酵母、炭烤烏龍茶粉、鹽麴

好鬆軟「抹茶戚風蛋糕」可愛的小山丘。

把「抹茶戚風蛋糕」變成可愛的小山丘模樣～ 是不是很像甜點店賣的富士山造型蛋糕呢（笑） Popo小日子FB：https://www...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、打發鮮奶油、沙拉油、草莓、低筋麵粉、抹茶粉

蘋果司康

寶寶大人一起吃

食材：低筋麵粉、泡打粉、蘋果、無鹽奶油、奶油、牛奶、砂糖（不加也是可以）