麵包點心

小羊排佐炸麵包

簡單 15 分鐘就可以上桌！

食材：小羊排、魔杖麵包、小酸豆、黑胡椒/鹽等調味料、小銀魚、牛奶、紅酒醋、橄欖油、法式芥末醬、大蒜、巴西里

抹茶墨西哥麵包～草莓奶酥

今天做的麵包使用保濕度佳的“冷藏中種法”，放了兩天的麵包也能有鬆軟的口感。做麵包的前一天將中種麵糰放入冰箱進行低溫發酵，可省去一般...

食材：高筋麵粉、牛奶、高糖酵母、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、糖粉、酵素、奶粉、鹽、全蛋、草莓乾、抹茶粉

皇冠奶油餐包 Butter Bread

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食材：高筋麵粉、蛋黃、速發酵母、砂糖、牛奶、奶油、細鹽、蛋液、海鹽

。煉乳吐司。(Panasonic麵包機)

生日收到製麵包機，迫不及待開機試做.. 沒想到這款煉乳吐司小孩大人都很喜歡..真的好好吃，一出爐就立馬再烤第二爐..大家一定都要試...

食材：酵母、高筋麵粉、煉乳、砂糖、奶油、鹽、無鹽奶油、鮮乳

手捏迷你醬燒漢堡排-超簡易便當菜

簡單又方便的百搭醬燒迷你漢堡排，鹹香入味的下飯好料理，小孩掃光便當沒煩惱XD 有關料理更詳細的介紹請到布魯家的開心廚房： htt...

食材：豬絞肉、洋蔥丁、醬油、麵包粉、番茄醬、胡椒鹽、黑胡椒、米酒、蛋

免柔面包=可可口味

换一换口味的免柔面包，一样很好吃。

食材：中筋面粉、酵母粉、可可粉、糖、盐、温水

桑椹吐司，季節限定口味!

第一次把桑椹加進吐司裡， 成品口感不錯，很好吃， 做出來的顏色是很天然樸實的紫色， 我覺得蠻好看的， 這個只有桑椹季才有哦。 歡迎...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、桑椹濃縮汁、速發乾酵母、桑椹蜜餞

寶爸-牛小排澎湃燒 烤箱版

之前看了日本廚師的澎湃燒料理 真的想要試試看 很簡單 基本只要烤箱 橄欖油 鹽 其他香草可以錦上添花 放進烤箱就好了 真的很方便 ...

食材：洋蔥、杏鮑菇、好市多牛小排燒烤片、地瓜、鹽、紅蘿蔔、橄欖油、檸檬、羅勒葉、馬鈴薯、迷迭香、法式麵包

紅酒無花果核桃【麥典實作工坊麵包專用粉】

「紅酒無花果核桃」運用黑糖、核桃、酒漬無花果的搭配，讓麵包不僅美味更具底蘊，麵包不僅是麵包，更是一種美好的生活體驗與享受。現在就跟...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、奶油、鹽、核桃、即發乾酵母、見步驟9、牛奶、蛋

起司蔥花火腿麵包捲【卡夫起司片】

食材：高筋麵粉、牛奶、卡夫起司、優格、火腿、糖、蔥花、鹽、酵母、奶油

【甜點】油炸甜甜圈

國外的甜甜圈都是沾著滿滿的糖霜，吃多了很膩又很渴，索性自己來炸甜甜，這次是用全麥麵粉製作，無論是糖粉或是甜甜圈的大小都自己拿捏，炸...

食材：麵團、全麥麵粉(或中筋麵粉)、融化無鹽奶油、糖、鹽、乾酵母粉、溫水(融化酵母粉使用)、溫牛奶或常溫開水、雞蛋、糖霜、黑糖、蔗糖、白砂糖、肉桂粉(喜歡再加)、煉乳(除了糖霜也可以沾煉乳)

【台式麵包】蔥ㄚ胖

前陣子食安風暴，外食讓我感到害怕，所以有空閒時就會做點麵包讓小孩子當早餐，自己挑選食材才會安心。

食材：高筋麵粉、速發酵母、青蔥、鹽巴、雞蛋、白砂糖、沙拉油、白胡椒粉、牛奶/冰水、白芝麻、無鹽奶油(室溫)、糖

玉米可樂餅

💐本食譜要特別感謝懶人烘焙布作分享FB社團；團友周珮婷提供配方及作法，並允許我寫食譜來發佈。 💐楊桃美食網的起司可樂餅，我覺得也...

食材：馬鈴薯、玉米粒、豬絞肉、洋蔥、桂冠沙拉醬小條的、無鹽奶油、胡椒粉、中筋麵粉、麵包粉、全蛋、圓形彩虹六入壓模

蛋沙拉麵包

好懷念的味道～突然的很想吃沙拉麵包～ 用甜麵包當底加上現做馬玲薯蛋沙拉！直接拿來當消夜，也順便把明天早餐備好了！！ 也歡迎大家到我...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、馬玲薯、奶粉、紅蘿蔔、牛奶、小黃瓜、全蛋、水煮蛋、酵母、Q比美奶滋、糖、Q比日式美奶滋、鹽、無鹽奶油、黑胡椒粉

橘子全麥麵包

大吉大利，正港的橘子麵包！ 橘子打成汁完全取代麵團所需的水份，特地加點全麥麵粉製造出橘皮的效果，再加上葉子就更像了呢～

食材：橘子榨汁、高筋麵粉、橘子(去籽)、低筋麵粉(或高粉)、全麥麵粉、細砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

蔓越莓乳酪【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典法國麵包變化款，本款麵包蘊含濃厚麥香， 外酥脆、內柔軟並搭配蔓越蔓乳酪內餡， 讓麵包吃起來更加的滑順可口！！！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、奶油、蔓越莓

湯種菠蘿麵包

老公很喜歡菠蘿麵包，在美國發現利用酥皮當作菠蘿麵包的外皮，簡單又方便。

食材：湯種麵團、高筋麵粉、水、低筋麵粉、速發酵母粉、雞蛋、細砂糖、鹽、牛奶、橄欖油