。煉乳吐司。(Panasonic麵包機)


心心張
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跟著做

生日收到製麵包機,迫不及待開機試做..
沒想到這款煉乳吐司小孩大人都很喜歡..真的好好吃,一出爐就立馬再烤第二爐..大家一定都要試試看哦!
連挑嘴的兒子都稱讚好吃呢Y(^_^)Y
「使用的是BMT2000T,這款能做到2斤大,若是其他較小容量型號的,比例要稍減三分之一喲」

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
4.5g
30g
4.5g
40g
180c.c
塗抹醬料
30g
30g
  • 1
    將塗抹醬料以外的食材都秤重備齊
  • 2
    奶油切小丁,全部倒入攪拌盆中
  • 3
    選擇「步驟26」麵包麵糰,所需時間約為一個半小時
  • 4
    「步驟26」揉麵、醒麵、發酵,完成之後再按下「步驟26」揉麵10分鐘,讓麵糰的空氣可以稍稍被打出,10分鐘結束後再等待15分鐘,使其麵糰鬆弛
  • 5
    鬆弛之後取出
  • 6
    將空氣桿出,並桿成長方體
  • 7
    將抹醬混合攪拌均勻。
  • 8
    均勻塗抹於桿好的麵糰上
  • 9
    均分,切成長條形
  • 10
    編成麻花狀(形狀可自行變通)
  • 11
    任意放入麵包機等待發酵,選擇31「生種酵母」發酵一小時
  • 12
    確認過麵糰狀況後
  • 13
    選擇「步驟35」烘烤35分鐘
  • 14
    搭啦..35分鐘過後就出爐嘍
  • 15
    喲比..出爐😽😽😽
  • 16
    倒扣取出放涼
  • 17
    撥開麵包,一絲絲的看起來敲好吃
  • 18
    吃起來甜甜軟香的,家人都超喜歡(≧∇≦)
2016/05/25 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問步驟7的醬料“奶油”指的是鮮奶油嗎?

3 years ago
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作者回應

不是喔!就是奶油(無鹽奶油)😊😊😊

a year ago
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請問這是750g還是1000g的比例???

3 years ago

大家都在查

舒肥機芭樂水果便當蛋捲檸檬普格義大利麵醬泡麵微波爐素食奇異果飛利浦IH電子鍋奇亞籽涼拌小黃瓜WMF快力鍋減肥餐棉花糖枸杞鳳梨臭豆腐秋葵冰淇淋芋頭早午餐披薩南瓜濃湯Bosch廚師機蜂蜜芒果壽喜燒虎牌電子鍋壽司洛神花迷迭香滷味獅王洗碗精鳳梨酥牛肉麵史雲生雞湯燒肉水波爐紅豆3M真空保鮮盒鑄鐵鍋鮑魚百香果火龍果拉麵馬卡龍土豆

。煉乳吐司。(Panasonic麵包機) 生日收到製麵包機,迫不及待開機試做.. 沒想到這款煉乳吐司小孩大人都很喜歡..真的好好吃,一出爐就立馬再烤第二爐..大家一定都要試試看哦! 連挑嘴的兒子都...