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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酥脆外皮,麵包彈性十足,飽滿的酸菜內餡,經典台式路邊小吃,下班下課後的最佳下午茶。ㄧ次可做12顆喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材:市售酸菜、蒜頭、高筋麵粉、辣椒、牛奶、醬油、煉乳、棕櫚糖或二砂、全蛋、麵包粉(炸麵包用)、鹽、棕梠糖或糖、速發酵母、橄欖油
會做這個只是為了達成一個實驗性的目的「如何降低烤不乾生酮麵包內部」的問題。 雖然青蔥麵包也是很不錯的口味。不過每次都失敗的酮友,可...
食材:椰子細粉、洋車前子粉、青蔥、無鋁泡打粉、海鹽、胡椒粉、椰奶、有機冷壓初榨橄欖油、熱水、蛋(刷表面用)
不用揉面。不用麵包機。不用拉出薄膜 如果寶寶吃的話。不加起司🧀️就可以啦 還有這食譜沒有加奶油,牛奶可以換成寶寶配方奶 前一天晚上...
食材:高筋麵粉、白砂糖、室溫雞蛋、酵母、溫牛奶、菜油/玉米油、高熔點起司、乳酪絲、蛋黃液
超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也可放入烤箱烤,更健康 可到我的Fa...
食材:豬排、蛋液、日式咖哩磚、麵粉、洋蔥、麵包粉、胡蘿蔔、水
酥脆炸魚柳~
食材:魚柳、米酒、味醂、雞蛋、鹽巴、麵粉、蒜頭、麵包粉、黑胡椒
香濃奶香的奶酥X 酸甜芳香的芒果 讓小吐司甜蜜微酸不膩口, 細緻軟Q的吐司美味又耐吃, 讓人忍不住一片接一片的吐司 ~ლ(❛◡❛✿)ლ
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、杏仁角(每條10g)、鹽、糖粉、即發乾酵母、全蛋液、動物性鮮奶油、開心果碎、水
鬆軟綿密的麵包,不管單吃或是夾果醬,甚至做成漢堡也很適合很可口喔!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻、雞蛋、蛋黃、奶油、牛奶、砂糖、鹽、酵母
紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、鮮奶、紅豆泥、核桃
菠蘿麵包酥脆的外表,包裹著柔軟的內餡,在柔軟與酥脆中尋找那平衡點。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、水(8℃)、奶油、酥油、鹽、奶粉、瑪琪琳、糖、蛋、即發酵母
上次做塔皮還有剩https://icook.tw/recipes/253609 就拿來做變化,烤出爐兒子一直撥顆粒下來吃~說香香脆...
食材:高筋麵粉、砂糖、蛋液、鮮奶、塔皮顆粒、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油
用鮮奶油增添奶香氣。用椰子油取代奶油是另一種高溫烘焙時的植物油的選擇。味道並無衝突干擾,烤後的香氣有蘋果麵包的香氣,但是更天然喔!...
食材:鮮奶、糖、乾酵母、液態鮮奶油cream、中筋麵粉、椰子油(固態)
懶人小食
食材:麵包、芝麻醬、雞蛋、牛油
用手揉也可以完成的黑糖肉桂捲,微甜少油配方,剛出爐熱呼呼鬆軟酥香很美味喔!
食材:中筋麵粉、糖、酵母、牛奶、融化奶油1、蛋、黑糖、肉桂粉、葡萄乾、融化奶油2
🍫來一顆!擊敗瞌睡蟲🍫 這個最適合下午想喝咖啡吃蛋糕又怕胖的你😆用椰棗代替精製糖,使用可可粉而非高油脂的巧克力塊,就能大幅降低油糖...
食材:椰棗(看想吃多甜)、牛奶、無調味綜合堅果、無糖可可粉、麵包粉、蘭姆酒、無糖可可粉(裹粉用)
食材:蝦子、蒜頭、麵包粉、油蔥酥、辣椒、蔥、塩、白胡椒粉、米酒、麵粉
嗨! 來分享大朋友小朋友都適合的食譜囉~ 有這個構想是因為 近期疫情影響許多商家都推出防疫便當🍱 只是⋯某次我踩雷了💣 某日在公...
食材:豬絞肉(細)、洋蔥、紅蘿蔔、全蛋、紅甜椒、牛奶、馬鈴薯、黃甜椒、麵包粉、薑末、花椰菜、鹽、蒜末、白煮蛋、黑胡椒、水、咖哩塊(甜味&中辣)
同事送的草莓果醬,就拿它來做個有內餡的菠蘿麵包吧,小時候的夢想就是希望菠蘿裡面有餡料!
食材:草莓果醬、細砂糖、無鹽奶油、砂糖、高筋麵粉、蛋液(常溫)、奶粉、低筋麵粉、紅麴粉、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶
以直接發酵法製作18個紅豆甜麵包。 每個麵糰60g,內餡30克。
食材:高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、紅豆沙(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)